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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面
  c8 A$ T9 g8 Z' [; x
; S. ~( r, J5 o! H) n3 M    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。
6 h. e! n$ c' C
- H3 `, N5 S5 r5 K& X    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。) g$ ?, q$ x( u' q; |9 I

; @! A3 J6 l! s    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~' {3 p/ g. a$ F0 V$ ], N6 z

- R4 A3 O7 Q. ^6 W2 f! X    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
2 {5 p% b1 r+ p' N# f" a
8 u& p5 n9 k8 B  V    这样的面条吃起来更劲道!
- V3 T" M8 b: {- ^5 u/ o: B, ~: F8 m  r0 g
做法:6 }  w7 g9 e- C3 x* Z

& z. q. T! f- B! v( l' T, E. L1 \4 @一、材料) S# ~% H6 h- l1 v5 {, U" U( d6 r1 Z

. _# N1 P( J+ g! ~用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
1 d2 @! K# j& l; k( f- F3 d6 H" }0 s( [
二、步骤0 y; I; g0 E8 [
1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。: @+ C* {" Q$ d/ u. z/ z! {: m
1 |- a% L4 i2 ]
2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
9 U1 R. }) v# A) l3 J/ E8 K1 P/ f1 B) f  b1 z: |
3、  蒸好的面条铺开晾凉。9 ^: d. v) V1 p! o) ~
  f8 J; [( C$ ?# M7 [# P8 {
4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。- q! B- P. f  {4 J  r: q9 l/ `

4 N7 z" @  [, i' e9 Y' D/ e% w5、  再一次煮开,捞出。
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' g/ U8 {5 n" q3 B* B$ {6、  沥水,晾凉。% ^; M- n+ o6 d5 D7 S' p
1 @0 L7 W' _6 |0 R/ h$ n/ |
7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
5 t: |! M  v8 X; B  # h. U2 N: n5 O+ x! o1 A
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! t  F; I( g# n- r" b# P( q9 H" F! F+ m
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. ~6 y- b( ?5 \2 F& I
提醒~) y1 K, M" X7 b  i

9 \" f, Q1 Z0 g  q  n$ ^1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
3 K- m/ K$ K! m4 ~/ r1 z4 q( ]0 W# [) S
2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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3 d0 l/ G! }# H6 R6 z3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!# U: Y; N: [& Q3 d7 t5 Q( D" s
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的9 T0 i. `" ]% X* v3 X% S- y0 c
看图样子确实很诱人

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