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[热菜] 『双臭煲』臭豆腐烧肥肠^^ (8P)

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『双臭煲』臭豆腐烧肥肠^^ (8P)


! A8 z+ L( U% m( E' U3 I+ t哈哈哈哈,今天给大家介绍推荐的菜式是我的最爱之一,双臭煲!也就是臭豆腐烧肥肠,嘿嘿。1 o& s( @2 S, d) h: }2 k8 U6 f1 J
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这个菜喜欢的人会爱死她,不喜欢的人能恶心死。4 L3 g" e2 p; f
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臭豆腐本就是豆制品的一种,而肥肠据说是剐油的,两者虽然都有点那个啥,但是壹加壹的效果绝对大于二哦!下面我就来向大家介绍下这道菜的简易做法,觉得我说的还成的朋友麻烦请点下支持楼主!感谢您的鼓励啊,哈哈,谢谢!
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$ t/ M9 U% E3 F8 V# ?8 h! P, n5 L+ Y  G; T6 s8 y: x* M, x
洗干净的猪大肠   请人家切断7 J0 M# V7 T/ M8 _# v2 {: o" v3 z
回来略冲洗下    清水里放葱姜煮40分钟* J2 {" W# g8 w+ Q" `2 |+ S

$ C7 G" b- @( v/ n) ]买的方形的臭豆腐8 H6 `1 b0 f  o0 E1 s2 E
切片  用油两面略煎下
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* {' {4 o: {2 A: u小砂锅 葱、姜、蒜垫底, N) ]0 g" G, h! p$ g8 P. P+ S9 }& |

& l2 N# q- X% j' k6 _. Y然后放猪大肠: Y) p' ^" l2 M. e
臭豆腐摆最上面
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% i& t" S* K9 A- E, J. V) L放一小勺这个 或者类似的
  i( [, K8 H5 `) ~, J: f! V5 }' u# }& ?2 h) q) ^1 x
放点生抽 少许糖  一勺红油豆瓣酱  一次性加好水
9 r  }5 u* S* z) n0 J1 ~开中小火慢炖吧
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炖了半小时   卤汁都快干了  $ @* R, F, E3 `( g# e" l
可以不用再加盐了   感觉味道正好的话# Q0 f$ e) G5 d! P+ x* {
如果口重的     这时候尝下决定放不放盐
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然后就差不多OK啦,哈哈。

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  l4 P$ v9 U/ d$ c" L: j* m! \其实这种就是传统的家常菜做法,一般馆子店里做的话可能更加讲究些,等我再收集点资料,看看能不能再给大家奉献下精工制作双臭煲法,哈哈。' Y4 N# a$ v4 H4 Q
谢谢大家观看,我们下次再见。HOHO~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-23 19:43

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唔。猪大肠嘛,我最喜欢吃这个。臭豆腐做的好吃的我也喜欢。两个臭加一起,爱死了。

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这个是猪小肠吧?要想臭得再厉害些,建议猪肠不洗直接入锅。

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臭味相投啊!猪大肠要是洗干净了还有什么味道呢!

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肥肠,臭。臭豆腐,臭。臭味相投臭到极点便是极香了。

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本人喜欢猪大肠洗干净了的.吃过几次东北的烧大肠.至今口有余臭.这难道就是效果?至于双臭临门实在不敢恭维.谢谢分享!

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猪肠和臭豆腐都是的我的最爱       看的我口水都流出来了

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双臭煲!绝了!莫非是传说中的以毒攻毒!要不加点榴莲下去弄个“三臭煲”那就更绝了!

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两个这么臭的东西放在一起还真不知道是个什么味道,还是第一次听说这么做

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肥肠很香的,从来没觉得臭过啊ORZ,倒是臭豆腐闻起来的确有点难受
7 ^. z& v; X5 X6 _- |这菜挺简单的,但肯定好吃

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