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3 P8 a" Z! `3 z6 F7 m烹制方法（二人份）　 1 N; `# U! A2 |7 L. P/ b

4 M# k0 X8 R+ u2 k      材料：鸡胸肉（300克）、苹果（1个）、笋（100克）、青椒（1个）、姜丝（3片）、蒜末（3瓣）: g$ f, e1 _1 F" z+ c$ H" ?/ f
　　腌料：盐、生粉、白酒
6 L' ^4 r( R. e$ G% U$ U　　调料：生粉（10克），盐、鸡粉各少许
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1 洗净鸡胸肉后，将之切成2CM粗的条状，用1/2汤匙盐、1/3汤匙生粉、1/3汤匙白酒腌制15分钟。 8 W3 d' P& S: N& a! i' l$ \
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, L* C) W4 C% |- l2 f$ }2 y0 t2 苹果去皮，切粗条；笋洗净，切粗丝；青椒洗净，去蒂去皮切丝备用。
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4 I& p4 ~& ?9 ?, ]: K' I! q3 烧热一锅水，将切好的笋丝放沸水中煮约8分钟，捞出沥干水。
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5 S, E6 F0 Q( m4 重新烧热一锅水，将腌好的鸡胸肉放入沸水中，烫至将熟。 6 u2 e9 c, x5 K6 _( u

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9 X- f. Z. ?" R7 q  w7 S5 烧热3汤匙油，爆炒姜丝，下青椒丝快炒数秒。 ' r2 F' J2 e, O! c/ Q( a) O

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6 加入蒜末炒片刻，放入鸡肉、苹果、笋爆炒2分钟。
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" O  H* y9 c+ U: R! _+ ^7 撒些许水，下1/3汤匙盐以及1/5汤匙鸡粉调味后，装盘即可食用。 " V2 u7 Y% k. L

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厨神贴士 & Y& A0 G* H' M  ]
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　　1、苹果切条后，需浸泡在盐水中备用，否则果肉会被氧化颜色发黑。
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7 ^8 Z% y, k+ ^: F- j0 R( c　　2、鸡胸肉不宜切得太细，以免焯水时肉身缩水。( q( p; J% F9 D0 z2 N( ]# Z- W

- y  ^' M6 r& J; f　　3、腌鸡柳时要放白酒，以去除鸡的血腥味。. `4 K' F" a8 X; U% z/ k

0 v* H6 H3 s$ W$ ?; T: G5 x, j　　4、如果嫌颜色不够鲜艳，可放红椒或红萝卜一同下菜。6 j% C; Q$ X5 ~. Y& I
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　　5、此菜要趁热吃，放久了苹果中的维生素会流失掉。 6 Z. w! D( R& h$ O
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虽然没有图片但是还是感谢楼主，就是有点抽象，再具体点更好了

没看到最终的成品图啊，美女嘛，那就给支持了啊。

看起来不错，不过品一下还是没有什么特色的。
! |" c2 ]5 k. Y9 R1 `$ h只能是楼主个人品味

哈哈用苹果炒鸡我第一次年看到,真是大开眼界.

呵呵   在这里都还能学做菜   真好，建议楼主做个视频就更好了

水果和蔬菜、鸡肉混合烹饪貌似是现在很流行的做法啊

这菜恐怕不太下饭，吃着玩还是可以的，不过创意确实不错。

我建议不要放姜。。因为我吃姜吃怕了。。一看到有姜就不想吃。。

谢谢楼主  还满特别的....   就是怕苹果炒后变得怪怪的味道 $ g" t5 O  H! t' t
但应该蛮不错的....