原料：
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, V# q' M' `. r鸡腿两只、新鲜香菇十几朵、白玉菇一盒、木耳适量、红尖椒一只。( Q* F4 ?7 Y- U% r
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腌料：: k2 N% @0 }. X% s, R! a2 T5 L
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料酒2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、老抽2茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉两汤匙。
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2 E; f6 u+ X2 K5 ?辅料：0 E3 i$ ^3 e  Z2 r
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葱块、姜片、盐适量、辣椒油1汤匙、味精、香油、香菜各适量。4 A& _; @3 y( {' n2 m1 U* x

. X' P. }3 B, {' u工具：
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  V7 T* f- Z6 W- x; R( X4 X2 a8 O微波炉和微波炉专用盛器。, l6 ?4 j6 @( N; k5 X
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做法：. k1 x/ E8 H- O8 C* R) C
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1、鸡腿洗净，去骨，切成3cm左右的块，入沸水锅中焯煮一分钟，捞出洗净，晾干水份。
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2、在鸡腿肉中加入所有腌料，用手抓匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上。
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9 {# K/ a$ g# x; C5 J3、木耳提前泡发洗净，摘成小朵．香菇和白玉菇洗净，去蒂，香菇切块．红尖椒洗净，切滚刀块。) _3 A& |4 w# @+ c

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% l" ]+ z. c( p  n  B; s/ l- G6 Q4、盛器中先倒入适量油，放入葱块和姜片，盖好盖子，入微波炉高火一分钟。. }7 S6 N' E. m7 q6 `8 p

1 r3 x1 t! h' a9 z6 R9 m9 _0 J5、取出，加入腌好的鸡腿肉及腌汁，盖好盖子，入微波炉高火四分钟。- [) L  j/ u, y: x
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6、取出，加入香菇，白玉菇和木耳，搅拌均匀后，盖好盖子，入微波炉高火两分钟。
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& L8 ]% L* j3 y0 o7、取出，翻拌均匀后再入微波炉高火两分钟。
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8、取出，加红尖椒，根据口味调入盐，辣椒油，拌匀，不加盖子，入微波炉高火一分钟。
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& G3 _1 G; S: M6 E/ C8 [9、取出，翻拌均匀，最后再高火一分钟（不盖）。  S( U2 Q. O7 [
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10、取出后，加入香菜，味精，香油，拌匀即可。2 W, o1 f; z- q# N

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温馨小提示：" z% {! c" X* a& G# @& ?

  |9 W$ ]( g8 k: B# f7 {% D1、各家微波火力不一，每次加热时间不要太长，勤翻动，掌握好成熟程度，也便于均匀入味。+ J$ S) _9 f& r* h  L

+ a2 U( [) R" k/ f. x1 K) B2 P" N2、香菇，如果是干的，需要提前泡发好，在最开始和鸡腿肉一起加入盛器。
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$ b& K6 Q" f3 g9 R3、为了水份不过度丧失，前八分钟的时间都要加盖微波，最后两分钟打开盖子收汁
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     成功了   可以尝尝
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这个我学会了  今天就去做  不知道好不好吃

没想到微波炉也能把鸡腿做得这么好吃，真是受教了。

这道菜看着就很有食欲，可是我太懒了不愿意做，嘿嘿

单是鸡腿我就吃得很香了，再加上这么多的配料，味道估计更美，就再多吃几个吧。

看着颜色很漂亮啊，就是不知道吃起来怎么样，都是菌类，营养很丰富