# G7 q. A( |/ G, R0 e$ O原料：
) ]! W/ |0 G2 s' O  A  E茄子两根、西红柿两个。
0 `8 u1 p' P0 z9 V8 d: p3 C辅料：* v: B' j  P7 y1 M$ y
葱花姜丝各少许、糖1汤匙、蚝油1.5汤匙、生抽1茶匙。) r1 b# s/ o" s" t7 m# [5 x
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做法：8 C  v5 l: [: M7 u7 p
1、茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块；: O7 Q! r8 e" `$ |( o6 A
2、油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份；
! P$ d( Q% I1 d6 Z3、炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟；
. `, {4 |* C8 ~1 W' c$ i% K4、最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。' @& ~7 e& c  `9 y) a
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保存了，谢谢楼主的无私奉献，今天回去就试试这两个了

这个应该好吃,颜色很诱人，应该略带酸甜味，晚上回去试试。

楼主做出来的菜真是色香味俱全啊，看着就想吃，谢谢你了，晚上我也做一下品尝。

看圖好漂亮,不知道吃起來是不是一樣好,要試一試

红的黑的，真是好看，就是不知道好不好吃！

这茄子  做的太好了    我很喜欢  不知道自己能不能作出来

很有新意啊，第一次看到西红柿和茄子一起做菜

不错看到图片就有食欲了，肯定好吃，回去试试

嗬，看起来好馋人啊，现在对杂合做的菜品很感兴趣