[热菜] 丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋
7 V. Y! k: x! C调味料：油，盐，料酒，葱花。
7 C, [3 n8 ?6 y7 j2 U7 C1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。/ H( j% H7 F2 D# ~1 L/ Y
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。0 n! B7 H" n0 T0 P4 ^& F6 ~5 u; Z' B
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。% [. ^% S; l% v. r: x
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。6 m0 t1 j$ i% w; T  h
多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分