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" k& s% E( |" _. H: H% u烹制方法（二人份）　 8 N) e( k8 @. W4 e7 y, H1 {

- a1 m7 Y9 N6 E! t      材料：小排骨（半斤），大南瓜（1条），米（1碗）、姜（适量）、豆豉（适量）
* `8 _: s4 ^/ z; f! X4 j" b, T　　调料：酱油，盐，白糖，料酒
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1 e0 F& W4 |+ i; X$ \, j1 洗净小排骨，加1/2汤匙盐，1汤匙酱油，1汤匙糖，1/3汤匙料酒腌10分钟。 6 l- O" R9 j# g/ C$ `
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2 洗净豆豉，将之切碎；姜去皮切成末；蒜切末备用。 7 R" V1 U* H  O' o% u1 H. S

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3 煮一碗饭，熟后将其盛出，摊凉待用。
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4 将大南瓜沿1/3切开，挖空里面的南瓜肉，做成盅。
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4 _/ d0 a+ H( b8 t. [5 将饭炒香，装在南瓜盅内。烧热2汤匙油，爆香姜蒜末后，加入豆豉炒香。 # I  V' w4 \6 w. s$ O, e. r
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6 将豆豉末淋在腌好的排骨上。 : T9 O; C8 X& l( ^/ d! f+ }1 \
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7 Z: A8 z! U9 @8 R$ A0 t7 L& t7 烧热小半锅水，隔水蒸30分钟。
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8 将蒸熟了的豆豉排骨夹入南瓜盅里，隔水蒸10分钟后即可食用。
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厨神贴士
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' r9 K8 z, G6 V9 w% Z9 R1 K　　1、排骨应选用后腓排，这一部分的骨头比较软，肉多容易吸味，最适应用于清蒸。
' I0 p/ B6 D" ]" L- N　　2、用油将豆豉，姜丝蒜末一起炒，可令香气瞬间集中于豆豉的油中，令蒸出来的排骨口感更细腻。
2 ]6 q9 d. G$ A! f　　3、挖南瓜肉，特别是在南瓜上刻鬼脸时，需小心不要把南瓜戳穿了。
) |0 A- |' B3 O9 Q3 c6 J0 \% ?5 ~　　4、蒸排骨时不必放太多油，因为排骨蒸煮时会自己出油。
' n1 }: P5 ], A% L2 J) \# Q8 ?& w" h　　5、蒸南瓜的时间不宜太长，以防南瓜蒸老了颜色不够金黄。 ' `  @  W% E. W$ k" l+ c2 U( C
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美女又能做美味 我喜欢 将来我也要找一个这样的美女

不是把    美女和菜有什么关系    不过这个南瓜中  很好看