“蒜蓉香菇黑豆”：美味补肾小菜
  A" C' T, L3 Z这是补肾效果极佳的一道小菜。看一下这黑豆的样子，其实就是一粒小小的肾。具有极好的补肾功效。美女们吃了，更可美容养颜。别看人家长得黑，吃进去，就能让你白。- z# I, g$ r  ~
蒜蓉香菇黑豆
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原料：( X2 A) J7 T/ ^9 N7 l
黑豆100克、干香菇8朵、蒜蓉15克、葱、姜、盐适量。
0 I) ^! F% X, [+ {, _1 [, R, ]0 K做法：& n) p: O5 C% L( B& v' P- a
1、黑豆洗净，浸泡1个小时；干香菇冲洗干净，温水泡发；
0 J- ?8 P, X  B2、泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟；, Q+ t! j  P) f% h
3、泡发的香菇切成小丁，香菇水待用；蒜切碎，葱姜切碎；
1 p# q+ v7 u/ O* f* e  A$ R4、锅烧热后倒入少许油，放入葱姜碎爆香，随后倒入香菇丁翻炒出香味；
0 T; {, S0 v. e3 Y3 m& U5、倒入煮好的黑豆，浇入香菇水，炒匀后盖上锅盖，焖煮约3分钟；; q8 K! O0 }+ V1 ^. X" n5 n
6、关火，倒入蒜蓉，调入适量盐，翻炒均匀即可。  S- _8 T6 M1 H/ X4 z3 |3 y
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备注：8 u8 K7 ?, K+ {5 p5 w
1、黑豆有几种，有圆圆的像黄豆一样的，也有这种小一些有点扁有点长像肾型的。以前只是这种扁长小个的，近些年才有圆形出现。食用的话差别不是太大，但中医入药时，是选用小个肾形的。, B9 ?" J7 Q1 R: W4 O* z
2、蒜蓉的量根据口味自行调整，但必不可少，放入蒜蓉后香味激出，菜的味道非常好。蒜蓉不必放得过早，关火后倒入，用余温炒匀即可。这时的蒜没有了辛辣刺激，香味却已激出，吃着味道最好。
) @) d% u; _& _9 Z+ W6 n% z+ e3、热吃、凉吃均可。
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这种小黑点外面有的买，一般都是甜品里面比较多，做菜倒是比较少，只是那个壳不好吃，粗糙的

看起来不错 不知道味道如何 ，有机会试试看

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你