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! T; t6 f( m  _2 n9 m$ z烹制方法（一人份）　 : E0 [: ]+ m% k; q+ C3 l& q7 C

) P8 x( X' w2 S8 x/ ^. b: g8 v      材料：鸡胸肉（3条）、洋葱（1个）、青圆椒（半个）、红圆椒（半个）、黄圆椒（半个）、蒜茸（适量）、姜片（适量）、白饭（一碗）。: Z. U& l/ d! |! F, M6 q& e
　　调料：咖喱块（4块）、黄姜粉（半碗）、椰汁（半罐）、橄榄油（些许）
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' Z' T, P; o1 y1 c! n6 _0 |( ]) {" w1 洗净鸡胸肉，切成块状，加入适量的盐、胡椒粉和大量黄姜粉腌入味。
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2 洗净洋葱、青、红圆椒；洋葱切丝，青、红椒切成块状；姜切成片状，蒜切末备用。
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' X& K+ o* e9 l3 加入橄榄油烧热，下蒜蓉，姜片炒香，加入鸡肉煎炒至半熟。 5 A1 F5 {& h) J6 K: m* E
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2 j, S/ x$ Y% r7 i/ O+ M4 加入盖过鸡肉的水量，放入咖喱块，开小火慢慢搅匀。 7 l2 V- Z" X5 t! B* V
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4 Q" v: M/ a6 v: I% Q9 _5 待咖喱块全部融化后，倒入椰子汁，慢火焖至鸡熟。
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6 放入切好的洋葱、青圆椒、红圆椒翻炒均匀。 5 u. S( l+ X5 M

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7 装一碗白饭，反扣在碟子上，旁边伴上咖喱鸡，即可上桌食用。
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/ c7 Q1 a2 x( x: K% h厨神贴士
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　　1、鸡胸肉要切成大块，否则煮后会缩水，易被其他材料盖过。
) m1 J- a- N$ u1 H! u0 _' {　　2、黄姜粉比较难找，在进口商品店或可买到；切记不可用诸如生姜粉、沙姜粉替代。  E2 B6 \7 ]) o, g5 c0 B6 l
　　3、做此菜时，用橄榄油替代生油，味道与咖喱更加融合，而且更加健康。/ @* b6 C4 n8 \' e) I
　　4、放入咖喱块后，要转小火并用镬铲不停地搅拌，因为咖喱容易烧焦。( w7 s  [6 e& O6 Z; T
　　5、加入椰子汁，一来可以冲淡咖喱的辣味，而且味道会更加香浓。
* E1 |! ?2 e1 b  M　　6、此菜宜趁热吃，咖喱冷后会凝固，口感会不够香浓。
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放入咖喱的味道怎末样啊，我没有吃过听说印度人非常爱吃咖喱！