料：新鲜的白蘑菇、排骨。0 t& a* h8 [# h1 |& T- r
调料：+ r8 {  w8 q5 O# O% S6 j8 }
花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。4 Z( d! `+ x  W6 {& W' G

) e& F0 R/ ]. m% P+ R# \+ D做法：) w* E' S) r* N' X
1、将排骨洗净剁成小块；+ c* \  [7 |- J7 B
2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；
# s6 C. h! Z4 c1 h% Y4 ]: I3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；! d, T1 @, F2 z. I% V0 h5 |
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；
/ h: |: R4 [5 ~5 F( z) Y5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；) {. e- U6 g: b8 w# `
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。3 b! q0 f  E; g
个绝招告诉您如何喝汤而不长胖5 c& j3 k3 I! h
1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。
+ _) |  Y8 ^% q( \2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。1 {7 E& [6 x1 e6 `
3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。2 }! H. X/ G9 V, @
4、喝汤速度越慢越不容易胖。
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额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊