萝卜是咱们百姓人家常备的菜品,它即可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果。生吃,味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。
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4 e- s( [9 f, o9 s% t 萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。
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' F; a/ G7 x" I5 S1 n; Q原料:
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里嵴肉300克、白萝卜1个、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量;
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- K2 }2 s4 A: s. ~- W, g. S9 a! J调料:
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- k+ k) }7 B+ l R$ v盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。
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' S) O/ N, U& [4 y+ { L3 S$ |做法:
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1、瘦肉切成丝,调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀,萝卜和红青椒切成丝待用;
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$ n* o a( D5 ]: d+ d& n) {2、锅中倒入油,爆香葱、姜、蒜,倒入肉丝快速炒至肉发白,盛出装盘;
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3、用锅内余油,倒入红椒青椒丝、萝卜丝煸炒片刻,再倒入肉丝炒匀即可。
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