菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  
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冬笋干烧肉的制作材料：  % [/ T- D* \- T+ v
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主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  
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+ O9 B3 B) S% c1 `调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  # I% s; A. M7 X" L! T6 c$ C, a& B

3 ?) `9 d  w0 q冬笋干烧肉的特色：  
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此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  & K# n% G% y0 T

" s5 F. X. Y* Q. K0 n冬笋干烧肉的做法：  - n/ o$ w$ \2 j* B/ t
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1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  + ]$ L, |2 Y. c% P5 p2 p; H
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2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
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3 d, ]" ]" H; c+ G+ n3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  5 H: {3 w( S+ G* Z0 w+ M3 s5 A. D
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4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  
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5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  
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6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。 菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  - }( G3 @* M' B! J/ c2 Y
冬笋干烧肉的制作材料：  2 E! l: w. o; t3 V( T+ O
主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  + {3 f5 k7 \3 M, ^) F  D7 \
调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  
! ]7 p! J- x+ y7 ?5 z冬笋干烧肉的特色：  + B$ i" y( @8 o0 W/ q
此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  
/ B( B6 w( e# L- q& W冬笋干烧肉的做法：  
  l3 U4 ]( K( z- n& C8 Z  c1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  
3 x1 f' A9 X1 i! ]  m: U1 R: T2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
6 {6 ^3 M: K" V0 H3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  
) c6 w0 P6 C3 b# P( j5 `/ t4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  ! e  X; U) O% I
5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  2 B+ U# J0 e$ Q5 {* T* s  ^2 Y
6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。

怎么发图片呀？谁能告诉我呢？很多图片格式这都不支持

怎么没图啊，都看不到呢？不过感觉应该是好吃的，以后做给我妈吃。