猪肉白菜炖粉条  S1 d- J! \5 L3 l% v* ~+ U' S

1 X: ]( y  x- z' b5 g' _原料：猪五花肉、土豆粉条、大白菜2 y, l' P5 d: O" j" L  Z% k+ W
调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
7 u) \/ k# A1 Y% u. p做法：, {# u" C+ m# ?; f& p+ [+ R0 J+ Y
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。/ k9 W. Z' n$ n* R
2、大白菜洗净切块。! y; r2 Z, v; |+ f6 K+ q
3、土豆粉条提前用温水泡软。/ o/ f$ H7 R5 }/ A- O$ f  J- W
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
) n0 T( p/ O- W: C( ^5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。4 B6 c: j6 x* t8 j6 Y4 [& h3 U( L% P
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。* M; Y$ d2 a# ^) J9 m( E3 ^! g! g
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。* U+ R5 H( ^6 F1 s, `8 A6 ~: P) e
8、加入酱油盐、白糖调味。7 f2 g  N* K1 l1 j+ B2 F
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。7 p+ [% Z1 s9 g5 i6 F$ s$ G
10、放入粉条子炖5分钟。
+ ^0 R5 k# T9 c, S. H2 E, Q11、加入切好的白菜炖3分钟。
, }; O# Q/ I+ L! z  U% z( F12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。8 M( r: ]6 V  j) {9 L
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  得嘞，吃吧吃吧，不吃哪有劲儿继续干架啊！
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不是猪肉炖粉条吗？怎么弄出来是红烧肉炖粉条了？