[热菜] 韭菜花炒干虾

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1楼大中小发表于 2009-11-26 12:15 只看该作者

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韭菜花炒干虾

韭菜花炒干虾的制作材料：& b% q+ X8 ~) u; i* G
主料：韭菜花350克,干虾100克。2 A! l" M$ E8 o$ y/ V
调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。
+ w& B0 z) T& @( l4 W! t
1.韭菜花洗净，切段待用；干虾用盐水泡后，上烤箱烤干，去皮待用。" I- ]; x+ f2 ^# S

2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料翻炒即可。6 Z& c7 H& s! d

韭菜花炒干虾的制作要诀：
干虾一定要用热水泡涨，不然炒时干虾太硬，影响口感。

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