藏族酸奶: J, b7 @$ S- x% Q# s( D' h( x
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0 z0 D  D& H, E! s8 K4 {( i7 q      青海省藏族地区是牛奶的海洋，从春到夏，从夏到秋，鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。
' i- A' l' y& `) S3 e: q      做法也是十分的简单。+ I9 i2 l9 n) D: U! [& u; y
制作方法:
4 I+ h' {7 [( u- i2 z    1.将牛奶煮沸，倒入容器内，加入少量酸牛奶作发酵剂，温度控制30～40℃，使乳酸菌大量繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。
: Y0 m/ I* a* h: h5 x: |    2.随着乳酸酸度的不断增加，牛奶中的酪蛋白开始沉淀，就凝结成嫩豆腐状的酸奶，并产生一种芳香气味，即可食用。, \% t+ r# z0 x/ M* z
    产品特点:色洁白，解暑生津。

这满满一碗喝下去会不会拉肚子啊。还是喝一点就好了。

白色的一层,凝固在上面,真有点象豆腐花,什么味道呀?

曾经自驾到阿坝红原的时候，在路上喝过，个人不是很喜欢那个味道，不如我们家常的酸奶。