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做法也简单：
- @# I6 ~; `, C( V6 S( D1 h1、鸭肉洗净沥干水分，切丁，放料酒酱油糖，少许盐腌渍入味，放进冰箱冷藏20分钟；0 K( k% q, i# h" C5 S5 p$ g
2、其他配料也切丁备用；
0 U! f/ d. _- ], M2 J8 m3、起油锅，大火爆香鸭肉，去除鸭肉中的水分，煸炒至鸭肉出油；2 E) m/ B, [8 r8 `3 {+ |. r
4、放进仔姜稍微煸炒，然后放入青红椒和洋葱丁煸炒，) {9 L8 g# R( n, v) X
5、调味，出锅。（可以老抽代替盐，使其上色）

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享