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[甜点] 糖水

jarod999

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1楼 大 中 小 发表于 2009-12-6 21:24  只看该作者
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糖水

花生糊! e. T$ k3 t" Q

- X' Z9 g8 ?' G' T1 H
. T1 j. ^3 f" ]3 T/ |材料- C" ~& U( q  u+ G9 Z
花生 600( |  H5 B9 V' x8 W
白米 80 /
5 [1 B9 w  @" L5 K砂糖 400
3 B3 }0 E7 o  n7 Z& q2 j' z# E9 [水 1100
$ b' C6 w- }4 u. v0 |花生醬 適量7 ]8 T3 i# `& y) w- o
+ y2 }% q) N! u6 s! d, h2 `
作法
: y, L* f$ }) t  J! x6 H花生用熱水浸過，去衣，瀝乾，用乾鍋炒香備用 。  ^' `6 s! ?0 t* D
7 r4 Z* C& X. m6 \/ e* \
白米洗淨，用水浸約１小時，水留用  ; M* v& W% h" k: R5 J

/ U, l2 k# b. t把浸米水、花生和白米放入果汁機中攪拌(最好用石磨)，用紗布濾渣。再 倒入鍋中煮滾加糖，再以小火不斷攪拌，煮成糊狀，即成。   
8 P' f9 V; m0 [% J: c
, c) F2 P2 C( X$ {, @% A可加入少許花生醬增加風味。

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