紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯中铁和硒含量丰富，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
   紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
   紫薯含有大量药用价值高的花青素，花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。
  紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护皮肤、延缓衰老有一定的作用，国外许多女性把紫薯当作驻颜美容食品。
   --------------------        ---------------------          --------------紫薯海鲜培根披萨

饼皮料； 面粉200克  紫薯泥50克  糖15克  盐
      黄油15克  酵母3克 牛奶120克
馅料；马苏里拉奶酪250克    培根  鲜虾  火腿肠 自制披萨酱 紫薯片 西兰花。。。。
做法

1  把饼皮料揉成团，发酵至2陪大
2 擀成面片放进烤盘，四周包入火腿肠，中间用叉子扎满眼，放入冰箱醒至15分钟
3 备好馅料，马苏里拉切条备用。
4  拿出烤盘，抹上一层披萨酱放上一层紫薯片加上一层马苏里拉奶酪，一层培根 一层奶酪一层火腿肠一层西蓝花最后放虾仁撒上少许奶酪

烤箱200度上下火20分钟拿出再把剩下的马苏里拉奶酪均匀的撒上，继续烤10分钟

使奶酪全部融化  即可



[ 本帖最后由 k__lizzy 于 2009-12-7 09:52 编辑 ]

看不见图片啊~我非常喜欢意大利的食物！紫薯海鲜培根披萨还是第一次听说！

多谢楼主的指点，总有一天要试试这种做法。

哈哈，看着实在是不错，就是不是中华美食，哈哈，顶～

意大利餐很久以前吃过一回，可能不是很正宗

第一种  我好像见过 但还没吃过  当我想买的时候 别人已经走了 不卖了 郁闷      第二种  我还是吃过的 但不会做啊

不错呀，不过没有图片没有饱眼福！蛮喜欢披萨的。

没图片没真相啊
披萨不就是天朝的烙饼嘛 只是馅在外面而已

怎么都看不到图片啊，自己做的批撒很有成就感啊！

紫薯属于外国引进品种，在中国还不是太常见吧？