[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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: ]( T! i: p9 V" [# c" b【香酥鸡翅】     1 m: h! Y6 H6 m6 l" N3 _
主料：鸡翅
2 e- @) z# U/ U9 R6 E配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干1 ^# H% q1 _" Z& L. I

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2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时6 O8 {3 b1 K9 N9 k
3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉
, @8 j6 |. A! L% _& C  s 4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可& ]8 h' ]- M, t
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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸
3 s! e8 K$ w6 T        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司1 n0 L% o" h/ W" g4 @9 j. F0 `
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