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原料： 猪肉500克  大蒜5瓣
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: M7 \& C6 c& D8 x2 [0 e调料：
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生抽1汤匙（15ml） 李锦记叉烧酱4汤匙（60ml） 料酒1茶匙（5ml）  蜂蜜1茶匙（5ml）  红酒1汤匙（15ml）可不用 / l! W0 w! e1 m6 Q7 M( G
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做法： 9 S8 r$ I& t7 v( J
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1）将猪肉洗净，放入清水中浸泡2个小时，浸泡出血水后，捞出沥干，并擦干水分。切成拳头大小的块。
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5 C6 x8 J2 X1 c% v, H1 Q2）大蒜压成泥，将蒜泥，生抽，叉烧酱，料酒，蜂蜜，和红酒放入碗中搅拌均匀，并将切好的肉放入酱汁中搅拌均匀，让肉的表面，都能蘸上酱料。放入保鲜盒，入冰箱冷藏腌制24小时。
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3）烤盘内铺一层锡纸，将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的酱料。放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤30分钟至熟即可出炉

看上去非常简单的做法，没有烤盘用微波炉行不行

做法看起来很简单呢，味道也应该还不错吧。

这个叉烧酱那里去找呢，我们这儿貌似没卖的

楼主没说用猪什么部位的肉，不是说猪肉都行的吧？另外，卤一下焖制可以吗？

微波炉行不行呢？不过我家的微波炉也坏了郁闷0 M/ y# }% H. `. T1 a( Q- |
我很喜欢吃叉烧的

看着 色香味俱全  不知道吃起来味道怎么样  呵呵

不错啊，很喜欢吃叉烧饭，做叉烧一定要有叉烧酱，下次也试试

  自制的果然比外面卖的好多了，不过李锦记叉烧酱感觉吃起了太甜了点，不知换其他哪个牌子好点呢？

叉烧酱很多地方都有卖吧。也不贵5块就一大瓶了很诱人的叉烧啊自己弄点试下