[小吃] 土豆饼 给宝宝做的

这是给10月龄以上宝宝做的一款小食品。, e3 I) U% U1 p) a' P$ I! G  ?

: r  f* W8 c  X5 K, D主料是土豆泥和猪肉猪肝泥，很软很香。宝宝家一般都会备有各种现成蔬菜泥、肉泥，妈妈们会混合在烂粥、烂面条里给宝宝增加营养。但它们的保质期很短，如果三天内吃不完就容易坏掉。我就用这个土豆泥来消灭它，宝宝吃不完的，大人可以拿来煎一下吃掉，呵呵～～& e- h7 ]- n) l  e& P) i8 X

  d' |4 h  S, W9 t! p$ `营养小贴士：3 f3 A2 k, r4 l6 D& t
土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质，不仅营养美味，还能促进婴幼儿的脾胃消化功能，宽肠通便，排除代谢毒素，预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。# T! P  _% A5 w$ j8 Y# D, f

( C/ m7 Q) ~9 k; h( R0 m6 g, j原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml& |8 A. s* m$ {- u" l9 u$ h
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做法：
/ k# r7 z3 {0 w( w( v: w1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。& M) m+ L3 E# r) |7 p( D: w

$ B! g! A8 |4 {$ F2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。
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3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。: H- `' x1 ?! ]. z

$ ]4 o* o. y' r1 U% o/ C4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。
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5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。9 x/ J3 k4 v3 `9 ?& A

" l9 R/ W- t* Q& |- I0 V/ r0 z% G! n; l6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。* n$ y* P! H, x# [- `: b( C
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制作小贴士：
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1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。
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2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。9 Y+ u6 R3 E. i% D" G

. X% C/ D0 l9 @1 H# L, t' Y$ t[ 本帖最后由 dagongya 于 2010-1-5 23:28 编辑 ]