希望大家能从我的贴里，字里行间，
& ^' y; l0 z4 V3 o; b畅游并享受天下的美食。# I7 H9 [: c' t. T% k2 R* j% k
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

$ y; N: x0 v( [6 i8 z! a) {* e
' b# O; @- t# v8 y

0 O  y" L% r0 ~0 X3 y

回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
3 C4 I  o9 |, _
; S$ f3 l$ ^  y. J3 G% J原料：面粉、肉馅、鸡蛋
: D0 ]7 Y2 W2 q; K" j% v" B& |# S+ {' H7 T% k, U
调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水& e) L' k4 r7 F8 Q$ G& m
. V' |8 N0 a9 j0 P( \' L$ A8 S; ?$ n
5 @0 E1 D3 q3 J8 W) W  B
做法：* `  q; P4 P) q% f2 _

$ ~& L! q5 k1 r) w, P* o* G& ]6 q1、将葱姜切成末。
0 }4 Z/ z" \. `% t, E; q; b
3 F' l: u, s" I2 G' h" |2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、
, P+ j* M! d1 b7 E( p. x  [6 U2 k4 O6 _, G- y& T7 T# \
, _3 I; x# Q+ i
3、搅拌均匀，不必上劲儿。
. O7 K. K8 k0 u$ v0 ^  z. d5 H
, U: i3 B. X8 A4、面粉用温水和成团饧半小时
7 @0 \+ \4 f' e/ C$ M: B9 w* M4 [# O" \% C. B$ \
. M% g+ l1 L4 ~6 j' S
5、将面团擀成大长片
' t/ m/ W, _6 q1 |% J  g* ^/ a
# M7 K4 w" @  F6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
6 e0 q: F% u5 F0 ^) |" _& i5 z* Z6 d1 k! Y; o8 \) o# J2 a
4 f% n+ ~8 z9 U6 |! L2 e
7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
7 G3 `- j; N0 t- h" c. G6 a9 k; k- g7 x7 @# t( \* B
8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。  u& A! x0 i, |/ @, [- q: R  Y( G
/ T' K* A* K  D$ I! l1 x+ ~

1 V7 g1 c; x4 D. _8 ]! f: [! @7 j9、将卷好的面饼团成团' \& ~" e# ~+ }3 i# ]8 Y* A
9 H* `2 {6 Z, M2 u6 t3 [7 H+ G, l
10、用擀面棍擀成薄饼。
3 z0 g( v' H2 V7 _2 R$ @
8 I" b. A' y0 L8 [: ^* i1 c5 Q; |# t7 s+ B8 R
11、放入电饼铛烙，$ y( Q9 t- B3 a0 Z

5 g( A+ a* E, v* W5 N12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。2 N* l; E; |" g6 y/ S5 H) z
* W6 U; B0 Z4 r' R1 [
) w9 r' L$ S3 w, ]; D
我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
  I% F4 r* d, C
- Y- ]( T& k: E! G* V  K
* J3 `1 G: ~1 N# j. D* M* Y5 d  T+ m

( i% X, K- O  b+ m. U

常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看