1.主料:
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( P  r* o5 `0 {猪肉,凉瓜
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$ S6 W% C3 p3 C) w0 [因为单是猪肉感觉太腻,所以加点虾米,木耳,香菇,味道和口感都会更好一些% u6 @1 G$ w2 [
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2,把原料绞碎然后放入锅中搅拌
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3.凉瓜切节,然后把调配好的馅酿入其中6 i; ^, W9 ?4 x0 N  o

) }3 N# s" h& R! R4.入锅大火蒸12分钟就好,时间太久凉瓜就该变黄了,影响色泽,口感也变得软软的8 W. F; ]( H- m) z* n5 M) t, x3 }
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配料:虾米,香菇,木耳# e% ^  {* m4 M5 c2 D3 h- y
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凉瓜一节+ N7 K6 S) j. w6 S& @. w0 p

# f3 J& F+ e/ X: e( l4 x- P& W　把肉虾米木耳香菇葱姜绞碎,然后加入料酒盐鸡粉腐乳(一块)蛋清嫩肉粉少许搅拌均匀5 ~7 y7 x4 S( A
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凉瓜切成节,淘空去心,把调好的馅酿进去
7 Y  s6 Z* D8 f6 [2 |3 j
7 Q3 B: i2 d) |: F: P　大火蒸12分钟就OK啦~
1 s9 k9 e) T3 |; o3 D" q' ?0 |: b3 b$ h/ ], k) R. d' l

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加腐乳干甚么？:o