4 O/ Y8 z% _9 b8 J, i" W; A; f

/ q4 N5 h- j0 X- H: E0 M材料:/ `3 L4 [- s; E* _7 M

. W  o0 Z) p& S% Y蒸好的米饭........2大碗( [) f; Y; y8 m7 q  g
: S) m# O8 l, X- l) c
寿司用海苔........2张
# }- u  ~: x0 y+ b/ Y4 Q4 E
2 o8 C7 S4 F6 f2 S  ~1 G, K虾...............6只
  t# B7 {: Y; ^
  v; ]" h* |- C9 d, X. Q鱿鱼(不要爪)......2小片
  E; ~" P% R% l& W
6 x/ Y; f; `' U- w) a; `. v日本红姜丝........若干1 E# J+ D/ H; q- a2 K) O1 f: W
/ H4 }' h" f; ?
蛋清.............1/2个
1 ~% v& Y/ d* q% c
5 l. b8 S, y1 z8 I厚蛋条...........2个鸡蛋烧的量
  R; O9 U" v; J" Y3 P
! B; E5 F" Y  x. D5 X+ X调味料:
; A: c1 X- N& O' J1 O7 d
6 Q' s+ t9 ]$ \6 ~  ^, _7 ~4 a盐,黑胡椒粉,味林(或米料酒),つゆ(中文发音CI YOU或日本酱油)
' T  y, s+ w0 A/ C0 a
8 o! C2 s9 J$ S做法:5 G8 d5 v8 q$ p; _* i* D

' _% V1 q) D. u) I7 R8 l1.虾去壳,去沙线,鱿鱼去皮,洗净剁泥.1 v/ h1 V; X, W) e

/ r5 \1 z, k5 X2 f: o2.剁好的肉泥,加入盐,黑胡椒粉,味林,蛋清拌匀后,再和米饭一起拌匀.
  Z! P$ M" P) W, ]  @) v. W0 f
3.寿司卷廉铺下,拿一张寿司用海苔,把2均匀平铺上.
& m8 X0 _, c5 B. k
( n7 f- a+ `3 d4 W4.放上厚蛋条和红姜丝(见过程图)% _: L  o' t! ^+ F. v; ^' V

! e3 y7 t: u% N, j5.卷起来,压实,刀粘一点点水,切段.
% d/ v! {  M1 O0 ]7 x% |; K+ j- X6 `
6.平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟.(中间煎时,可盖上盖子)
. G8 }. C6 Q1 ?3 j  e5 E" g% l8 B. i* V: n  m. h. U8 R# Z7 [8 X
吃时,浇上些CI YOU.6 z+ L& M5 V: I; a% K
5 R& g: ?0 _. K
木禾小叮咛:
; @0 M/ R; x8 ]3 X6 J+ k9 Z& d) }5 {% _) I# B( N
  海苔要用粗糙的一面铺米饭.刀切时,不可太用力,以免米饭出来
; Z+ b9 R* d& H+ [+ v1 S
+ Z7 V3 c' \# }( ]' j1 G
$ ~7 _6 j4 y) E) [% e( @( E/ ?
* c$ j2 N  J0 y' D7 l) s请看过程图
9 Q9 u  B) F# B. J, r6 J- Z0 N/ L$ n/ Y% L8 ]' q' r

日本寿司果然是很麻烦的东西啊，还是韩国的紫菜包饭简单些，虽然觉得这两种东西的样子都差不多