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# b6 j8 D; Y. L* C" {0 f做法:2 @6 c& n1 ?6 i
- C8 Z, H$ T( x1 _: c6 P- C" @1 _一、材料
5 b3 f- a7 |6 Z4 N$ y. D用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐1 }9 \1 _! a# i' m& o5 c6 i7 M' E! w5 R

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7 q: _# K& ~* ~/ f# I) L+ s$ [$ ^二、准备- c$ f3 |' l( u& o) @
1、南瓜切小块) r4 c, \$ K1 K, [8 |2 d$ F2 S, I
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2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁
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) `# n0 P" k+ t, c" d9 l3、葱取葱白切段
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$ ?" \1 U4 {1 [2 @9 K4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒) S& B2 Q/ K) o9 c0 H
/ h2 g$ O: D% C/ b+ @5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用" v' F3 J( L9 Z" Y; i4 U, @
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' Z2 C: Z/ v7 L- @* H# P三、步骤
7 L# c8 I2 F9 z) K1 N. q; ^/ i: ]) l1、将南瓜泥倒入锅中
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2、加适量开水稀释
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3、放入豆腐,煮开。
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: M+ M" E& o! j4、放入蛤蜊
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8 B, ]0 T- z, y7 n" y* s Q$ Q5、放入葱白部分
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6 y) s8 E7 D) [" D- H, D6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
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: A! n; H6 V3 p$ C+ |7 d# V7、这个时候往锅里放少许盐
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8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟. w2 {4 a7 S. }0 l$ Y! v. \4 a
& C9 a8 c# b2 }+ J- ^3 q/ T9、撒上火腿粒跟葱花3 b) z4 B7 `6 P% b& _( y/ w
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* ]5 }4 ?7 r% o! ]3 ?2 K提醒~
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! A }- Y* L' k$ Y3 F7 g7 T. [1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。
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. V' j4 f0 M5 @# C9 C+ B2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。0 Y0 L& n7 C% w7 F7 b
9 w2 V$ r! ]8 S k7 K3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!
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( F; t) J- K2 [' R( k$ e' i4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!
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