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% [: V" O/ S* s( [3 Z糖醋排骨是我点菜必点之一,喜欢它的酸酸甜甜,如同生活一般,
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* R# |1 `* ^, X; ^* F- F' |. S曾经尝试着做了一次,很失败,味道很怪异,特向转身偷师,晚上尝试了下,
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原来掌握了敲门,确如此的简单,味道也是我熟悉的味道,开心下
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原料: 炸好的排骨
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配料: 陈醋,白糖,老抽,淀粉 ,芝麻,葱
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8 {- `$ }) D' K& z/ n9 t做法:
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, @$ k" C3 {0 ] c: b3 @: P! B. ~1 放入2大勺(家里的汤匙 ) 的淀粉放碗里 , 加清水搅拌均匀
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' _7 Y2 `, F0 W2 z* L/ D7 w; g2 {# s' M2 将淀粉溶液倒入锅中 ,加入2大勺白糖,4大勺的醋 ,用小火烧,筷子不停的搅拌,直到汤汁烧的很均匀 ,加三分之一勺的老抽调色,洒入一些黑芝麻
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7 v) \1 H! ^, I( |6 Z- g$ g3 倒入排骨,改用中火慢慢烧,用铲子不断翻下排骨,直到排骨颜色 都烧均匀了,夹个大的排骨看看里面熟了就可以出锅了
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原来就这么简单,以后可以自己做着吃咯
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! @: n: W8 s1 l黑芝麻可加可不加咯,淀粉溶液一定要搅拌均匀哦,要不然绝对会一块一块的,水稍微多点哦
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排骨烧进去了才入味
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9 ?0 b9 K# P" Y( Z不过街上炸的排骨真的好难吃哎
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) P$ k- h( @3 x3 b% y7 B哪天自己炸吧
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( p# [5 X% k6 v4 ?+ ?$ Y9 H/ h7 ~怎么样,还可以吧