海带的营养价值很高,
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富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、
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6 n. q8 {: F' @+ }3 E" W维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
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中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;
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可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。
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现代医学研究表明,从海带里提取出褐藻酸钠盐,具有降压作用。
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4 D9 A4 t# `: m日本科学家用60℃的水浸泡海带,再浓缩浸出液,给高血压患者服用,使其血压降低。
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科学家还把海带析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效药,给高血压、高血脂、冠心病患者服用。
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; z. G; G/ D; b0 _9 a材料:海带
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) p* C. `. E9 W- x @* X k配料:葱,生姜,料酒,醋,白糖,盐,油
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做法
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+ I) P+ b7 a! ^& b1 将海带洗干净,用刀切段,葱切末,姜切丁
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2 锅里 下油,将葱末和姜粒爆香,倒入海带翻炒至有水出来,倒入一勺料酒,2勺醋,加入白糖和盐适量
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# X% H" J9 G. L' U3 沸腾后大火再煮2分钟洒上葱花
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- {+ O/ U. H" ~+ r) f- g5 W; D( d费用;
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$ w, Q b" B4 f e+ L4 n6 I海带1块钱,其他配料5毛,所以总计1块5毛
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' K; Y5 j+ [8 T0 J+ t0 m! ]是不是很节省呢?
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6 p8 W( N* {* s) W0 r$ y/ s! O海带一定要多放陈醋才好吃哦,白糖也多放点,去涩味
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