主料：香菇、鹌鹑蛋
0 O' [) s2 w# q3 q0 P" k配料：肉馅、香油、淀粉、 胡椒粉、生抽、料酒、香菜、火腿、盐
4 z- [+ g/ X0 v! p" v3 D香菇酿珍珠 做法：
; R! }: W3 R; s3 [- q1 l6 {/ J1.香菇洗净，用刀转着割去跟部，放沸水中 烫一下，挤干水。
/ U* v% q' x. f3 k2.肉馅中放入葱、姜、料酒.、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。. M7 m% b* Q/ T4 q9 p& a, N
3.将鹌鹑蛋煮熟剥壳，火腿剁成茸。
9 D- r/ j- N3 r5 U0 }/ v8 r4.把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。
2 u" b4 _3 e; \( t* k; q+ j: N5.撒上少许火腿茸，放碟上蒸5分钟左右。0 l; h* Q, B* p  b9 K9 \2 ~; k, n
6.沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，在放上香菜即可。
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自己做来吃的话太麻烦了，我最恨做饭三小时吃饭三分钟，投入产出不成比例嘛

这个菜做法到不特殊，难就难在制作时的手法和刀工要好，一不小心就可能前功尽弃

菜的做法让人耳目一新，搭配的也很符合营养学，可好象应该放在中华美食里吧。

这个菜的样式，很独特啊，不知道味道如何，不过蛋类比较难入味。

做出来的会不会没有那些原本的东西好吃！我们毕竟都是普通人

哈哈~这个菜看起来做法还蛮简单易懂的，下次可以试试呢``收藏之~话说上次看电视好象有人把香菇跟肉馅结合，做出来的菜可以吃出鲍鱼的味道呢~可惜我忘了它的步骤……

流口水就是太少了，才这么几个，这么好的东西如果吃不饱多不好哦

没有吃过，感觉味道可能有点和火锅里面的一样，; F( ~1 ~7 B4 d# ^
只不过应该不辣

香菇和鹌鹑蛋都是极富营养的食品 两者搭配必定味道鲜美有营养