岭南乡村中的种种风俗，好多都快失传了。可是，风俗背后隐藏的生命的庄严和生活的欢乐，却是让人忘不了的。比如说，舂糍粑。
0 T. Z, _* k' [) i( b) k1 a$ l9 v( X# M  B
　　逢年过节，村民们都要聚在一起舂糍粑。糯米先浸泡一个晚上，一大清早，妇人们就把浸泡好的糯米淘洗干净，放在箩筐中滤干水，再放入木甑中蒸。蒸熟的软乎乎、热腾腾的糯米被倒进石臼后，该男人们上场了。三四个壮实的男人手持木舂杵，口里呼着热气，轮流往下舂，一直舂到糯米不见米粒，变成胶糊状为止。手持舂杵的男人把舂好的糯米一绺绺地扯出来，放在早已准备好的、用蜜蜡混茶油涂抹过的竹簸箕上。女人在一旁趁热把糯米捏成圆球，再把糍团拍扁，摊放在大簸箕上晾干。孩子们在旁跳着、闹着，趁大人不注意，瞅空扯一绺热糯米塞进嘴里。
3 v. e7 i% ^7 u; N3 @" [, ~+ y1 X4 @7 d5 N: e% G+ F2 J8 {0 M) B
　　村民们的心被这白白的、冒着热气的糯米慢慢暖热了。他们亲手种出来的糯米，就这样在他们的手下，变成了这些可爱的糍粑，在即将到来的年节中，他们会和亲人们在一起，吃下这甜甜的糍粑。这维系在五谷之上的快乐是那么地实在，随着他们手中的木舂杵渗进了糍粑中，又在节日的喜气中，在他们世世代代生活的乡村里悄悄地传递着。这样的风俗中蕴藏着天地万物源远流长的秘密。. t* m6 t; N7 c, B) o1 ~
做法：用艾叶煲水，捣烂叶子，与糯米粉和在一起，以黄糖、炒芝麻、花生研碎为馅，蒸出来有一种艾叶的清香。 7 {; U+ Z" E$ c6 Y3 L6 e9 g

% n5 d/ V9 x: `2 I0 t; B- _　　芋头糍。先把芋头去皮切丝，捏成球状，裹上糯米，加入各种香料，油炸。芋头糍是中秋节时吃的。
5 q4 D6 V' ]3 X/ B4 d0 Y6 g* X! \
　　蕉叶糍。岭南遍地蕉叶。用蕉叶把糯米糍裹成长条状，蒸熟来吃。: X0 Y# F* ?6 ~* O. Z2 i

这个应该特好吃,但是不容易做吧,我是没条件学了,顶一下楼主,你真厉害!!牛!!!!!!

哈哈，糍粑啊，还不时能买到，就是没农村的山水做出的好吃。

头一次见，这个小吃那，颜色看起来很有口感。就是没条件做。

此法已失传，我们老家还有个桐叶糍粑，也失传久矣。

我老家也有这种类是的东东，用叶子抱的，里面好像是包谷面