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[热菜] 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

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五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

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椒盐煎肉
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  当五花肉在火的煎熬下,慢慢释放油脂,变得透亮的时候,那是一种怎样的诱惑!: l5 o5 v, t6 Y! {- M+ I
. H" Y4 H$ f9 w% {5 N
  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉,留下的除了满口留香,就是嚼味深长。! q4 O: O1 P# o4 c4 a) n- J$ E

; v9 P/ _7 b3 R% f3 q# [3 u原材料, N$ h7 T- q! g. e3 _4 B1 I

  P! i" w8 }8 c6 Z% q- a1 s五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒  ' `8 }3 X( J3 w3 r; m  ~9 c

1 n; J) X% O9 q8 V! Y提示:五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。  F# @% x; T: |  Z* n( C: X& d' {4 r

4 n( y6 R" Z' q+ {5 l$ n前奏:1.将五花肉洗净并沥干水分。6 C" g  K% `% W2 U7 o7 f# y
# R+ X. k, d% ?8 Z. @
      2.肉切薄片,平铺,洒少许盐腌制十分钟。(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制)7 {4 ]3 V& {+ @$ b5 r  a3 j( U3 B
      3.鸡腿菇切片备用。# v4 m3 H9 y3 y# q: O

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煎制方法:
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* {1 ]; s$ |. z- z5 G; p" l! S7 r3 W1.热锅,无油,将五花肉片平铺锅中,小火慢慢煎。
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2.五花肉的油慢慢渗出,将鸡腿菇置于五花肉旁同煎,此时绞入黑胡椒粒末。
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3.当一面煎到金黄,煎另一面,可以再一次加入黑胡椒末。
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4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程:
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( V4 ~9 E, O4 z) K轻轻的夹一块,喜欢!6 G( V" ]3 y& z

$ T  h+ Y: D. i# d柔柔的赏一会,漂亮!
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* d) h7 C) T- h# q3 @: u慢慢地咬一口,美味!: Y1 c9 ?' |. Y/ D* Y
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狠狠地叹一声:
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3 s0 t% j+ U% [8 f太好吃了!
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本帖最近评分记录

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看样子好像很费事的样子 一片一片的放上去太费事了吧

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我只吃过韩国烤肉,那种五花肉是要蘸酱吃的,看来还是这个颜色好看,应该也好吃!

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看着就流口水,一定很香,不过不能多做,会腻的。另外和韩国烧烤里5花的味道接近么?

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五花肉是好吃 就是吃完 三高啊 吃哦时候多配些青菜比较好

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香香脆脆的一定 看上去色泽不错啊 让女人帮我煮 呵呵

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看起来颜色很漂亮1 I* S) ?( V( L  @; U
但肉切那么小,在煎时是不是很容易糊呀

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想法很新颖.看起来也不错.就是不知道吃起来腻不

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看起来挺不错的,材料方法也很简单,一会让人试试做

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这种做法应该和韩国烤肉像类似,不过看样子还是挺不错的

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