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绿色环保，是现在最最热门的词汇啦，那么我们在吃上也要健康，纯天然哦~~, O& w; b* ?, ~6 F9 l9 a! S

# g; M# _6 n: }2 ^1 J' ?以前饺子都是买现成的饺子皮，单调的白色~~今天很想换个花样，换总心情，饺子也会很漂亮哦！！！! Y3 B- n6 i' H( R7 T  `# u0 s4 B. f
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纯天然的绿色饺子，用菠菜汁调面糊
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现在给不会擀饺子皮的南方MM支招啦~~~简简单单也可以做出圆圆的饺子皮~~
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# q, A  J5 G+ ?   这个柳叶饺（也叫鱼形饺），我今天才算学会，以前包的是在难看，哈哈，所以得瑟的拍下过程图，不知道大家会不会看的懂~~) F6 t$ F$ o( d7 [" f

  V0 y" z/ _9 {5 T$ E* D! w   就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~& y) l& k) x/ l* V0 S" Z  g
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TIPS:  W1 D. H  a. ]2 @. e7 p

1 `) U0 f% s3 _+ g) `8 W" G1、打菠菜汁的浓度，影响饺子的颜色的深浅，要浅点就多加点水，深点就少加水
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2、饺子的面团不能太软，太软就不好包了，所以水一点点加
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* ~5 G5 Q) E8 c$ T  e0 o9 ?3、擀饺子皮对我来说很头疼，来时圆不起来，不过现在可以用杯子扣出一片一片，这样就片片一样圆了+ W/ ~! X& ?$ n( u5 r3 T: G/ }

6 d* T& g5 @% V, e7 L* @0 A, y( q4、自己擀的饺子皮真的比街上买的劲道很多哦，很Q啊~~~  i( D% w( d" i) j- D
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[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-4-23 23:16 编辑 ]

老大的手法太高了,一看就是一个美食家呀,一看这东西就好吃,谢谢

楼主你的饺子包得很好看,你看能不能写一篇关于如何包的文章.在家我还特意跟别人学过,到现在也包不好.

不喜欢菠菜 不过做法确实挺新颖的 支持一下

天啊,这个看起来太美味了吧,好想咬一口,今天又学到一手,有空试试这种饺子

感觉柳叶的口感重了点,中间那块比较硬!还是换种包法!

支持一下支持一下支持一下中间那块比较硬!还是换种包法

真是第一次看到这么好看的饺子，十分以及极其的饿啊

这饺子太漂亮了，楼主只能用菠菜吗！其它菜是否也可以？我要做做看，做好了真的有那么绿，家里人看到一定很开心。

饺子我喜欢，就是靠我这手捏起来可能会影响吃欲，不知道把菠菜换成紫包菜。会怎么样？