成品颜色金黄，口感外酥里嫩，试试，挺不错的咧～ 7 s' q* U5 j" u: m) y
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用料 & ?, T- v( `$ ^+ J. U; ]
原料：（2人份）+ n+ v, `$ `* o
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鱼骨 280g1 p* F4 m8 l1 K
COOK100法式黑椒料 15g
/ i- _0 G1 c" ^4 S2 a6 C9 N+ f1 p清水 15g
1 L# N9 a$ b6 N: P5 Z粘米粉 40g8 P$ D# L, u. M1 n, ?$ n
地瓜粉 40g# h/ O7 V* g( Y6 A
全蛋液 半个, \8 J8 o1 [$ s, g# R( T3 v: U
油 500ml（2杯）做法
" a; X6 m5 u4 P4 J3 `6 ]+ c; ?鱼骨洗净斩块COOK100法式黑椒料+水，搅拌均匀鱼骨放入腌料中腌制2-3小时腌制好的鱼骨拖蛋液拖蛋后的鱼骨均匀地裹上（粘米粉+地瓜粉）混合粉坐锅热油至6、7成热时，放入裹好粉的鱼骨，炸至金黄，取出，沥干，放入厨房纸中，吸走多余油份，装盘即可 % [0 Z  f0 X% M$ ^
小贴士
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+ h. f% r" U& c& W疯言疯语：地瓜粉就是红薯淀粉，粘米粉就是大米磨成的粉，裹上之后炸制，成品上会有漂亮的金黄点点，如果没能找到的童鞋，可以裹上玉米淀粉
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炸鱼骨是我的最爱，结婚前老婆不爱吃鱼，怕刺，我最爱吃鱼，没办法每次做鱼都把鱼骨剃下来，单做。

额。。。。。。。。。。。。。。。。。谗我的话

金黄色的外形  看着就惹人胃口 做法也比较简单 准备尝试一下

恩，这个不错，做菜剩下的边角料再利用，环保不浪费。

不错，外酥内嫩，这样的做法还是第一次看到，尝试一下，多谢楼主！

流口水了，看起来真不错，回家试试。不知道怎么样。

鱼一直不爱吃 但是看楼主的图片真是不错啊 就是不知道这样做出来的入味不入味