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1 C+ D( |$ H/ w$ ?鸡切小块，用料酒，辣椒面，花椒粉，生抽，大葱，盐腌制备用。4 V1 `% @" c/ I" b# t8 W
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胡萝卜和辣椒切片。; `* Q6 T  U6 u

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热锅凉油，下鸡块炒出香味
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% s7 j. H; l7 C: z+ \: {放入胡萝卜和青椒继续翻炒: [( M: I: ?3 |7 {( a& d$ f! g
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加入年糕片，倒点水，不停的翻动，以免糊底1 S* J6 z; ]) G: o# s' }5 O
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( R  b! Y" x  e5 L! H3 @0 H等年糕软糯了就可以出锅了8 `6 _3 K/ K& w
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这可是下饭的利器啊。  G: G7 C5 d' j% f8 t8 X) s: Z
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[ 本帖最后由 yehuda 于 2010-4-4 11:38 编辑 ]

还是野外，不错，很有食欲，下回试试，学习了。。。。

刚开始认为楼主是在煮,看到后面才知道是在野外,对楼主很是佩服,年糕这东西吃过没做过.总是怕把握不好火候.

诱惑我的不是鸡，而是那个年糕哦，本人对什么年糕啊、驴打滚啊太钟爱了。

楼主是在跟朋友野炊吧，生活真安逸。
4 w- `) l7 B! A! p$ |4 @不过在野外都能做得那么好，功力深厚！

好复杂的做法啊，看来我得研究半天，才能吃到自己做的了。

辣子炒年糕，看起来很香啊，不过光知道用蔬菜炒，没试过鸡肉