主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街
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教您羊肉汤锅怎么做，如何做羊肉汤锅才好吃+ x8 b: k" i! u
1、将羊肉洗净切片；" @8 S( @) @2 B& [2 c3 Q

1 w0 w& N6 T0 B# A! L7 O8 v2、用盐将羊肉腌制半小时；
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7 `! L! m& r* M* B/ N- k0 F3 [3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
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( I0 T" v  V- _, U* Q3 y4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
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大厨点睛： ; `, P8 g+ t" d8 v
　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。 + n' X& ^$ Z, x) Y( P; B* K' p) \

5 F  s/ g9 B* b0 o7 j好吃秘诀： 2 K9 M2 j( j- d5 ^) b; G0 @  P
　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。 5 d2 x4 n% w: c4 P

/ I; T: Q; L' X) R教你一招：
/ B6 p. Q, E- R　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

看上去，油很大啊，血脂高，不一定吃得好
# n6 D" o0 i: X# @，版主看好啊，不会乱说啊

看的让人很油腻，碗里油太多了。上面不知道是不是干辣椒。8 A: g  }" V, c! ]7 ~$ E* Y! T
不知道属于那个地方特产！

羊肉有膻味 怎样才能去除啊 冬天吃比较好 暖胃 呵呵

老喜欢吃羊肉,别人都说羊肉膻,但我吃完也不算什么,而且吃从不刷牙.
* o* l& j) k7 i& ^4 s下次试着在家做一个,平时我都在外面吃羊肉.

可别小看这个羊肉的弄法 有次我去了家店吃羊肉 结果一入嘴 我的天，满口的骚味。5 _: O6 P  w9 b1 k5 B. ?

4 _3 b5 k3 ^) F- l弄的好吃的是不会有带那些味道的。

对的 羊肉尤其是肥膘的部分，膻气味道比较重，不是很好弄
* {5 r8 B! ]0 O% N继续摸索中

可别小看这个羊肉的弄法弄的好吃的是不会有带那些味道的。

羊肉是个好东西 用处很多啊 冬天吃比较好

楼主发错图了 这个是水煮鱼的图不是羊肉汤啊 羊肉汤要是放这么多辣椒就显不出羊肉的鲜味了