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& e1 g, S# _/ f1 t; k5 Z原料：
: P* X! @  P5 W# h排骨6根、鲜橙2只。1 y& h8 A) I8 v! N6 m5 U* h: R! D
调味料：/ I8 Z. w' _% Z$ U5 c
盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。
4 E7 @6 n8 E* Y0 l8 m: A做法：
) k/ I- U* r- e! U1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；
% Q  x6 j. a7 @" M2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；" }! F0 A' I: I3 g

, Z2 u" G0 O3 S) `0 D3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；
) J2 {1 d- r! T( R8 x6 b4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；" {; @& H- u+ D7 P
5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；
" P5 k# V1 g7 S5 z+ v6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
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菜品特色：
/ J& J# F3 C$ N" ]0 F+ m; q/ M鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。( y& t& b6 a( `- c. l6 _
美味提示：3 a4 h' U* o; ]  \6 A' |2 b9 ?# E
1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；
+ t4 Z( O5 Q: \* T2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；: f2 X# u6 d% S: V
3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。- T/ I0 [  r' e% j( J2 T% I& _
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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊