手把手教你做\'米粿\'

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准备好菜馅，这是萝卜丝、鱿鱼干、香菇干虾皮 等等炒的 辣 辣的。。。很香
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& _7 q5 j# }5 a( g普通大米浸泡3-4小时，然后磨成浆。。。/ c0 M: A1 p9 S' Z& N7 e& y" F2 L2 K
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! A; F2 D( J: ]. X$ \在浆里放入食用碱、食盐各一匙。。。, F4 d: {$ x. p+ _. I

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油锅内放入 花生 油，热了以后用碗盛一点起来，呆会用得着，其余的留在锅里。。。9 Z/ h: {% V/ `- }

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倒入米浆，顺时针不停的搅拌。。。
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把火开小一些，然后一直搅到皮不粘手就OK 了！) h# A) p3 S& w+ O
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4 x& K+ u+ @" M1 l这样就可以了。。。。
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3 k. p' y) z, V- a) F7 q" h放到干燥的案板上，然后双手抹点油把浆团揉匀。。。5 v! ]4 @: }  \# q, V

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; x- o# x: c( F8 _5 k揉成这样就行了。。。3 \3 U/ `. {+ |+ R7 G
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7 k9 T+ d) l: A3 f. _揪一团揉圆！; B+ y! f9 Y9 B" Q& G
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! W9 F9 X% R' l( ~窝成这种形状，然后往里面包入炒好的菜馅，对折收口。。。
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包成这种月牙型！！！呵呵
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做好一锅，蒸大概20分钟左右，就可以了。。。以不粘手为准！1 z9 C+ d% [. u) U

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这是蒸好的，大家来吃吧！！！比做饺子容易多了，也更好吃。。。大家有石磨的可以试一下，也可以用粳米粉调成浆做。。。
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. F$ f1 f5 U+ M7 A. A好吃吧？？？？哈哈。。。0 s4 Q/ Z' C! G1 n1 N- f
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点   支持我。谢谢!
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; m, T7 s* Z; Q' P4 R; E您的支持就是我的动力。5 t. j: B$ H, r% I8 O- i+ Z

4 \4 |6 Y4 C) @% u回贴也是一种美德!