我的口味就一直很奇怪# B0 r  j* R% G, @
                                           总是想起什么就一定要吃到什么
3 |9 x) l* I' u) ^                                       前段时间在一个网站上看到手抓饼的方子5 `; g4 s$ T! r- T8 Q
                                                 就一直牵记到现在- A* [( M4 f) q& f5 x$ ?
                                                  心动不如行动
% ]! ^  h7 M+ Z% h                                                大家来和我一起做吧" K$ v8 C$ r- W) T, |

; T; e. L% l4 c  k. d5 ?& O' E# v准备材料：普通面粉（两等份）、盐、椒盐粉、普通油、香油、小葱! C4 W- Y& a3 J

2 c$ {" K, |9 d2 L# i0 k其中一份面粉加适量沸水，揉成柔软的面团......另一份面粉加适量温盐水，盐不要太多，后面要加椒盐粉的，也揉成柔软的面团......
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再将两份面团揉在一起，变成一个面团～～
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              放在容器里面醒发30分钟。9 i& h6 l6 }6 N0 I' E( G2 w* h) d# p

$ \: t6 M* e  v              因为这个天太冷，所以我烧了点热水，然后隔水醒发面团，这样要快很多了。
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' x4 j5 v3 G! J2 q              别忘记在醒发时用湿毛巾盖住容器防止面团水分蒸发变干。" L" D% r9 }' k0 X  |. C5 o
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将醒发好的面团，按照个人的量，分成等份，每等份制作一份手抓饼～～
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+ ~% K9 `& E# R( d& {" v- [将一份面团擀成均匀薄饼，尽量薄点，然后刷上一层油，以及适量香油，再根据口味撒上椒盐粉以及适量小葱。! k5 d$ l0 P! P$ g9 T$ J# o
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把饼皮像折扇子一样折起来～
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有料的一面朝上，一边拉伸一边把这个长长的东西卷起来～～～, D. Y% y) A: X! V  s
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压扁～～～用手或者擀面杖压成厚薄均匀的面饼～～～不能太厚哦～～～
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' v  n5 W7 `; X热锅，加点油～～～把饼饼放进锅里～～～注意事项：饼饼放进锅里后要沿锅添点水在饼饼边缘一圈，迅速盖上锅盖，关小火焖（不是文火喔）～～～不添水的话饼饼就完全要煎干掉了，不好吃了～～～2 p1 j/ z" E, e4 U5 [

% c" a$ O* u2 A$ y) X: k% a5 s等一分半钟左右翻面～～再稍微加点水在边缘，继续加锅盖焖煎～～～ # g# ~& X, r$ a$ H

# I/ u; Q: y( K( C再过1分半钟左右，等两面都差不多了的时候，用铲子或者筷子把面饼打散～～稍微翻炒一下就可以出锅啦～～～   
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4 h- u2 _6 H( C  x) O             简单吧？味道真的很不错呢～～
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             余下的添好料的饼皮可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，早晨可以拿出来现煎一下做早饭喔～～～
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哈哈,图文并貌,回家做做看看,看好不好吃!

在家里也能做出这样的效果出来，很不错，应该里面再放点油！

街上好多卖的，不过在家里做起来比较干净卫生

这饼看着不错！我家偶尔会作糖饼、葱油饼，别的就没有了，回来试试看这种。只不过过程中有一幅图很像便便～

学习一下，我刚买了个电饼铛，这个周末可以送到，可以试一下

椒盐虾的味道不错我很喜欢，椒盐饼也应该不错。

好像不是很健康的饮食啊，油炸，而且原料单一，没有营养

看着真不错，加点辣油应该更对我的胃口。谢谢楼主的分享

以前买过，很好吃的，原来是这样做的阿，改天实施了。