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材料:黏米粉、凉水、温水各半、芋头、黑芝麻粉、黑芝麻、白芝麻、糖。
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# H; I* \% r( g. U' A+ d& U# h做法:
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# a0 g3 c' I6 L" W1、芋头洗净切一半去皮备用(要带手套操作);
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3 k$ [1 _+ u& m7 @1 J6 E v2、切成小丁如图(带手套);
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8 S% H: \8 i' S1 z7 [3、将小芋头丁放入水中小火煮15分钟;
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4、黑芝麻粉,黏米粉放入盆中,一半一半;
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8 c F! y: y5 J4 K1 Y! ~8 g5、用温水调制,入糖,调到酸奶样粘稠即可;
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) {# m' w3 [& L& B# h. J6、倒入煮过的芋头粒拌匀,表面撒上黑芝麻和白芝麻,入锅蒸大约30分钟(时间随自家做调整)出锅凉凉后切块食用即可