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[凉菜] 很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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1 f0 A& r  M5 h2 _

其实本来是要做两个菜的 拌鸡丝; W; X, V9 T* n$ K8 y

- m* a8 x  @4 S0 c' |$ z& s" j           再想炒个卷心菜" J; K: Z- N6 ]

& D, y4 E2 _! ]           脑子里突然闪过的一个念头8 x+ W4 E& `1 z9 u- R
1 S/ c. ^3 a% H, I: f8 M
           就有了这道菜
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           省事还更健康了~呵呵
6 l6 Q( [+ u( X: a+ O, g7 f3 M) _1 N+ O+ ]7 E1 J/ N
于我而言 芝麻酱 是可以改变我心情的一个宝贝 喜欢啊~~
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做法:
- I8 m9 f& D; h+ ?% ], |: p; j( ^4 {# F6 f% |
一、材料
; C; \( i. C8 N  ~$ j; W& Q' c7 ^用到了:鸡胸肉、卷心菜、黄瓜、红甜椒、芝麻酱、熟的白芝麻、生抽、料酒、老姜、盐
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2 r* M/ i1 \0 w二、步骤! a6 z* r: Q0 @( d- J
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1、  鸡熊肉切块,锅中放清水,放老姜片、少许料酒、盐,将鸡胸肉焯熟# B' W$ X! I9 Q3 C) S
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2、  捞出
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, X1 ^# F# ^. r! p  F/ M1 ~3、  那个时间可以将黄瓜切丝,甜椒切小块8 Z4 `& ]' x. s* M6 r
- A0 O$ w& y( {+ n/ c* m
4、  焯熟的鸡肉撕丝,自己吃也没那么讲究,不用弄的很细~6 G; ~+ h: A# P

8 }, Y) L+ E8 N3 @' n% O5、  拌入蔬菜
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: Q2 K) `* t1 y+ N. M" ]( q2 V6、  放芝麻酱、生抽,拌匀待用8 I7 [2 ]" |+ f1 O* a! P  i

: P/ G; S* h: e% L' W- D7、  卷心菜剥叶去粗茎部分,清水放少许盐、油,煮开,将卷心菜叶放入炒软8 l! b6 b. ^7 i" F

1 ?% ?5 Y: S& n8 R8、  包入鸡丝,撒些白芝麻即可7 \) ?7 C( Q. ]

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5 G( P0 q0 V. o% |* P' X3 W! b. h+ X; F  a

! r! I' |. g5 a+ A( T  i* v" D* M4 H! K7 N' e/ [$ D: I# c

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提醒~~
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' k8 r& i# V1 W. P& n9 _( C1、  蔬菜大家自己看着办,家里有啥就放啥0 _4 {- r) l* `( @
1 \- |6 \" Y: R3 G9 M* y
2、  焯卷心菜的时候,搁点儿油里面,这样菜叶会更嫩绿漂亮哒~~

本帖最近评分记录
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-5-19 13:54

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看起来相当的好吃啊,回去教我老婆一起做,有口福咯.

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这是道有点西式的菜吧,类似沙拉,不是传统下饭的菜哦!有点小资情调!

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有点西式哦- A  Y- {; b3 V, K# n. K9 @
夏天还是凉拌菜来的舒服" P; \2 g/ v" I3 ?5 @  D& }
红油鸡丝也是好吃的

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清新爽口,夏天吃这样的小菜也不会感到食欲不震的

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哈哈,还以为是凉拌的,麻辣的那种,不过这样的作法好象也很有感觉

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很爱吃卷的东西,不过楼主的做法还是头一回看到,感觉应该不错

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回去试试,这材料来源广,我们这应该能凑齐

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夏天的时候吃点凉拌的菜确实不错 主要是不会上火

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楼主发的这道菜看起来很清淡啊 适合夏天现在炎热的时候吃啊

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