功效：驱风止寒，散瘀活血- k- ?) i" d& [9 p; N
材料：2 P4 \5 M0 h0 z2 [6 j( g/ v/ L
荷叶一张，红骨薄荷一块钱（回来之后取嫩的部分）: a1 {5 _# o% W- v  Q; U/ @
枸杞子5克，葱白几根，七宝一丁盐焗鸡粉一包，花雕酒，姜片
* B. H" P; M% b: O" ~$ |8 K& W小母鸡一个，不适宜太大的，一般选杀后净重两斤多的为好。  f5 I5 Z) {' O# z' L
做法：
, t1 M- L$ t3 I, ~. ~$ d  b1 p1、荷叶泡开，鸡洗干净，然后用姜片将鸡身擦拭一遍，再用花雕酒涂一遍，最后用盐焗鸡粉擦拭鸡身及里面。腌制2个小时。
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0 n; L- ?! Z+ e/ f2 ^5 T, P2、将部分薄荷与部分枸杞子、葱白塞进鸡肚里面，并在荷叶与鸡之间再垫上一部分薄荷和洒上剩余的枸杞子。0 d2 G- O0 @9 S( G+ g7 o3 A9 S! ]; `! `
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3 d9 H, R. Y" T8 {, X- ~) \3、用荷叶将整个鸡包好。
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  d1 `$ D3 G6 D4、放进大瓷碗里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。一时手快，拿出来砍了个鸡头了才想起要留照，又把它放进荷叶里照了张照片
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9 N1 ^* P' Z) O5 O7 h/ F5、上碟时把肚子里的材料掏出来放回荷叶里，可以是整只鸡上碟，手撕吃，但也可以把砍好的鸡再放回荷叶里面，里面还有些蒸鸡时的汤汁，大家千万别浪费了哟。呵呵！那汁特别的有营养。精华所在。: K& l, n3 Z3 H' d6 l

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看不到图片了。记忆中这道菜挺清淡的，不知道用不用放盐。

看不到图片啊　　这个菜应该很清香　　淡淡的味道

虽然看不到图片，但我们本地就有，虽然那鸡不怎么好吃，但荷叶的香味很特别。