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[热菜] 美国牛仔骨[1p]

fengwukong

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1楼 大 中 小 发表于 2010-5-28 19:16  只看该作者
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美国牛仔骨[1p]


原料： 　　牛仔骨450克，葱丝少许辣味盐1茶匙，熟油1汤匙，蛋1个(取蛋黄)生粉l茶匙，水2汤匙，酱油2汤匙，辣椒酱l汤匙，蜜糖1汤匙，上汤1杯，柠檬汁1茶匙. 　　制法；1、牛仔骨每条切3块，用腌料拌匀，待15分钟后油炸备用。胡萝卜切块，与银杏用水煮5分钟。 　　2、烧油2汤匙，爆香蒜片和桂皮，加入调味料煮约5分钟(至汤汁剩余一半时)，再把牛仔骨加入煲4分钟，倒入芡汁料勾芡，即成。

[ 本帖最后由 fengwukong 于 2010-5-28 19:20 编辑 ]

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 6
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【转帖】美食三文鱼[3p] 叫花鸡的做法 夏季饮食安全 各国咖喱鸡饭[1p] 美国牛仔骨[1p]
xzjmen1

叫我老X


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2楼 大 中 小 发表于 2010-5-28 20:24  只看该作者
图和做法有点对不上啊，没看到葱丝喝胡萝卜，分量和块数也不对，牛仔骨上的黑色条纹可不是炸出来的哦？

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areuforeal

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3楼 大 中 小 发表于 2010-5-28 22:13  只看该作者
我的天，肉汁酱汁混在一起好吸引人啊。。。自己做还是有难度

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DONGDAWEIHHH

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看着很爽，西餐的样子是比较好看，上面好像是烤肉酱吧

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anshao

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牛子骨是什么东西？我看见好象是牛排吧。不过买相还是不错的

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牡丹花

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这可是我做喜欢吃的，牛仔骨，看着逗留口水了

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sala999

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胡萝卜和银杏是用来调酱汁的，这么做酱汁味道不够啊

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chutianbihai 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2010-5-29 18:39  只看该作者
太黑了
不喜欢
喜欢酱色的
红烧就不错

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zhangjiawe

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9楼 大 中 小 发表于 2010-5-30 11:39  只看该作者
看着很简单,但做法也太复杂了,我们可学不会啊只能看看

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电路

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10楼 大 中 小 发表于 2010-5-30 11:51  只看该作者
什么是牛仔骨?仔牛的骨头么,看起来不像啊,纯是肉的样子

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