麻婆豆腐

麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻 婆豆腐"，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。



麻婆豆腐形象店

地址：四川成都市青华路19号



陈麻婆豆腐双林店 （原陈麻婆豆腐青羊店）

地　址：成都市双林路208号新华公园正门对面

[ 本帖最后由 lvyasong 于 2010-6-5 15:36 编辑 ]

这个麻婆豆腐~在颜色上就不怎么好~好吃的豆腐在表面也要有很好的视角美~
应该用红色来装饰u~

这麻婆豆腐要是放辣椒 着色下 就好看多了   颜色好让人有食欲  做得还可以  希望到成都能吃到正宗的

的确很不错啊，有机会一定要吃正中的麻婆豆腐啊

成都得小吃天下都有名气的，呵呵，味道很不错！

这种豆腐做法,我们这也有会做的呀,算是成都的小吃吗!

豆腐最好吃的就是我们北方的小葱拌豆腐！贼好的下酒菜啊！

恩是要得  看到就留口水~~~~

这个我可以肯定的说不是正宗的,正宗的那颜色那味道,真没的说

吼吼吼，麻婆豆腐基本上是算我最喜欢的一道菜了，不是因为别的，以前在学校常吃