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糖醋荷包蛋

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糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋
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* j/ F- G1 t' d! s' S4 `今天上一道家常菜,也是快手菜,还希望朋友们喜欢,
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准备材料: 9 J  }0 a  Q% h( ~8 v
鸡蛋 2个  醋  番茄酱    糖   盐   姜丝  葱丝  淀粉(注:用料的多少可根据自己的口味来定)
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$ N) u1 G7 B) d做法: 将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀。  
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4 U/ L9 Y' T0 N' G  X- P 1、先将锅内倒入少量的油  
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; F. J. v! Z- Y4 c2 `) q2、油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎  
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  v. W) C6 x& j5 t' W3 b3、表面金黄后翻面   火一定不要大  不然  蛋青就糊了  
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/ b4 ^& `, u& C' E( q% S 4、煎好的鸡蛋 装盘待用   
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7 ?" A: R0 ]# N* j5、用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝,出香味后,倒入调好的调料,在加些水,调料成浓稠状后,倒入荷包蛋。小火煨1分钟,让其入味。  
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OK  装盘 看成品  
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    这道菜还可以演变成多种口味的,喜欢辣 味的MM,可以把它作成鱼香味的,也很好吃哦,朋友们若感兴趣,,改天我做了给大家尝尝~~
本帖最近评分记录
  • sydapeng 金币 +60 感谢发贴,辛苦了! 2006-12-19 22:54

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荷包蛋我也爱吃,但是我的做法可简单,煎完荷包蛋就直接放糖。我也尝试下楼主的做法。

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广东菜里称为“炸蛋” ...吃了会炸死...咔咔。。。因为太好吃了,酸酸甜甜的很适合下饭。

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糖醋荷包蛋..? 我只知道糖醋排骨..糖醋里脊什么的.哈哈.
2 ~* f( \) q+ _' u: g* b( H荷包蛋还能糖醋啊.见识了见识了.( h; \5 L5 Y8 o8 m5 d6 I' a9 d
不过我吃蛋口味比较特别,只喜欢吃那种蒸蛋(绞碎蒸,然后放调料)和煎蛋.
. s# V% s7 ^4 J- }其他的不吃.
  t; E% |) X: R7 p  u  \嘿嘿

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创意无限 希望再接再厉

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