淮杞浸乌鸡

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　　淮杞浸乌鸡8 k2 n7 U/ l7 i* i
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　　材料：乌鸡一只，淮山，杞子，沙参，玉竹，北萁，圆肉等适量，姜几片' [  n0 F2 {3 L0 ~1 R; V% W1 h/ R- `

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1、乌鸡洗净斩件，用盐，酒腌好; ]! Q- z. }1 A* i9 w0 P' ~* o
2、所有药材用水泡洗后，热锅先爆一下姜片，加约5碗水烧开，放入药材慢火煮20分钟左右，再放入乌鸡浸煮10多分钟即可0 k. ~& V0 m; p
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