百果松糕

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無風的世界，如何飛翔

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1楼大中小发表于 2006-12-24 17:00 只看该作者

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百果松糕

小时候，过年的时候大都会有松糕这类的中式点心，可惜那个时候比较嫌它老土
最最喜爱的还是奶油蛋糕，但是现在却是非常的怀念。6 }# h4 k; ^# d$ q' `

做法：2 B J$ b+ K4 P3 {( O
1.将糯米粉100克，大米粉150克，砂糖75克加水拌匀成松散粉粒的糕粉。3 m/ ^) q# h1 f# F. @& W; C( k
过筛后，取三分之二与熟赤豆拌匀。: N. K9 v5 B: e
2.取圆形模具，垫上干净湿布，铺上一层含赤豆的糕粉，然后铺上一层豆沙，$ W6 `% @+ z. {& {6 M5 Z' `) m
再一层含赤豆的糕粉。最后铺上余下的三分之一白糕粉，刮平表面，然后将2 \9 r' z) \, U8 k, H
干果蜜饯装饰好表面，入蒸笼蒸熟即可。