两个因素造就了这个小饼的诞生2 _! Q; P6 j& r3 H( L
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一来是为了不浪费本期时令菜多出来的材料! Z, W- w8 M3 ]/ x3 E0 a

9 h& t- U6 m1 U0 V3 j8 O) c二来是为了试试今天新买的锅
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令人纠结的是两个成品都让我很不满意
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一直犹豫要不要贴出来
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不过既然PP都拍了
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哎...我勇于接受批评- W* o/ H4 T4 L' M9 I  ]$ ~" S) y

5 v. B: e; k% |, X% G; n% u+ n先贴这个饼的吧，时令菜的我再考虑一下- F5 y$ A! H4 F$ D7 ~0 Y
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1.豆腐捏碎，其实我想我应该先焯下水的，事实证明成品的豆腥味太重了6 Y3 c! e1 ]* E  h+ j
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2.加入紫薯，玉米粒，面粉搅成糊状，加盐调味, B! g6 T+ b# s; z% d2 y" p
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3.锅内放少许油，转中火后将面糊分成小份摊入锅内
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' l3 q2 x( c; F: N' z4.煎至两面金黄，脆脆的就OK了
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成品6 W/ E0 L1 O- A1 }3 h. D

( T- W$ b0 H3 `& I$ F! x这会看卖相还凑合
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我觉得只要是饼加入了玉米粒，就很容易有“破相”的可能。; O% L4 W8 R: ^$ y! k& b' f
可能因为玉米里包含很多的水分，会破坏结构吧？
5 c9 Q/ _9 Y( A/ g不过，紫薯玉米是很新鲜的组合，对我而言。

紫署的营养价值要比我们平时吃的普通署要高，! U' J" s5 ]. K4 H% I7 Q' B" h6 w
楼主如果在做这个面点的时候加入大量的紫署，不仅营养高，而且卖相一定更好，因为我们平时吃的饭，菜，很少有紫色类的。所以将此面点做成紫色的小饼肯定大受欢迎啊

很健康的饼, 紫署可不便宜, 分量能给一下吗

用紫薯和玉米做成的小饼，特别香，也很健康，我经常吃的。

紫薯、玉米都是粗粮，好东西啊。可是我所在的小地方，为什么没紫薯卖呢？

玉米我是经常吃的，就是这紫薯没有吃过，有机会一定要尝尝

楼主的紫薯是怎么来的啊？超市里卖的么？看着加工的还挺细的么

紫署的营养价值要比我们平时吃的普通署要高？真的吗