为什么叫四丝儿呢,而不是三丝儿呢?
3 h2 H/ Q" C; w  T) N+ G4 R# H因为是四类丝儿哇...胡萝卜丝儿,干豆腐丝,心里美丝儿和黄瓜丝儿, D) ^( A: n9 I4 |$ L) z
凉拌四丝儿是简单好做，酸甜辣口,很开胃噢,还有营养，真有点像清真菜
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食材明细
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主料：2 f' t$ M0 |, g3 j" Y0 X
干豆腐皮 一张. W+ S; A, \- e. ^& h2 o
心里美萝卜% g4 |+ |$ j1 q2 {5 E# c$ ~: S
胡萝卜4 B0 {* [# T* D( [8 r. j( ~/ m
黄瓜
, l) R" @6 ^$ h: ]; C熟芝麻# I& W2 ~5 X4 A! {. K) S  L/ D6 q
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干豆腐皮一张、心里美萝卜、胡萝卜、黄瓜、熟芝麻。9 ^1 j* L4 K: }6 v

0 g. J9 D% R) S各材料切成丝+ Y) v* i" x, H) ?0 @

7 j( ], U# R! [: t4 J9 l; D9 C豆皮丝和胡萝卜丝要入水烫一下去去异味后放凉水里镇一下捞出。) W* f% S  S! K; ~! [0 p7 u

8 t+ f8 a$ A" V3 x加入红油、芝麻、盐、味精、糖、一点醋拌开装盘。( W7 H, H. r( e5 B

夏天吃凉拌的确是很好的3 v4 [" T5 C. L* z* u$ `: ?% t
能让人心情平服起来
3 y( c$ \. I$ R但是最后一个比较多调料
& b1 K/ }; F& ^; _  m夏天吃了会加重身体负担. G4 E2 T* q& X, {; Q: \+ `' C
尽量少用调料,或改用一些比较天然的
& m$ R; Z1 V& W8 X+ C3 N水分很重要.建议选取一些水分多的做丝- j  G/ r" q: \0 B# L* ]2 N
黄瓜丝也很不错.

看着不错啊，尤其颜色， 五颜六色的，还很有营养

这菜在应该叫凉皮吧，把黄瓜丝，和凉皮等等一起拌

夏天的凉拌四丝儿简单好做，酸甜辣口,很开胃噢。

我建议不放红油加点蒜么是不是更好一点那。

真是看得人直流口水啊，嘴里发痒了，马上动手自己整去。

我觉得可以弄成五丝，外加上洋葱丝，不过切洋葱不是个好差事

引用:

原帖由 feige1983 于 2010-7-13 09:03 发表
8 h, P* D2 {3 ]2 x% Z( l看着不错啊，尤其颜色， 五颜六色的，还很有营养

' G, E. S# j# d
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创意不错，可以试试把4丝和凉皮拌在一起，看看是啥效果的。

问一下，心里美不也是萝卜吗？应该还是三丝吧！如果像LZ这么做的话，我推荐再加一些粉丝一起拌，很爽滑的~