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一般人来武汉都知道，到了武汉一定要去吃热干面。

对武汉小吃稍有些研究的人则会说，到了武汉一定要去吃碗蔡林记的热干面。

嗯拉，在武汉人看来，“蔡林记”就是热干面的代言人！那个有着近百年历史的老招牌，毫无疑问，绝对是热干面是的头牌。介个介个，“头牌”这词一出嘴，我怎么就想到古代的戏院了咧？？？不合适，真不合适，还是用名牌吧。

蔡林记是武汉热干面里的名牌！最最有名的那款。

这是位于户部巷上的那家店。门前有下热干面的铜像。

有着雕花的古楼，看着有很有味道。古韵古风~



环境嘛，自个看，不大，但是简单又干净~~



那个下面的捞子，每见一次，我都会动一次贼心~~~



看看列队排好的调味料儿，也相当壮观吧，十多种咧。

我吃热干面就喜欢把料加得足足滴，看着就过瘾。

另外，这装料儿的大盆子，偶也相当喜欢，贼心再动一次。



放好料的热干面~~

蔡林记和其它家热干面最大的不同就是，它家用的是黑芝麻酱~~



拌拌，面相当劲道的说。

挑一筷子，还木入嘴，口水就开始分泌~~



对了，这个时候吃热干面，会觉得有点干，配点喝的就好了。

有豆浆，还有糊米酒咧。呵呵，冬天的时候我会喜欢糊米酒，夏天则喜欢配豆浆，清爽些。



看看它家门口的铜像，其实是一组下热干面的摊子来着，

不过我独爱这个小胖墩。呵呵，这是在擦口水吧。真口爱。

小胖，你也好这口么？



蔡林记的价目表



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[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-26 14:06 编辑 ]

楼主介绍的不错 我也去吃过味道很正宗 户部巷是美食街去武汉应该去那逛逛 不错的

我喜欢热干面 去武汉玩的时候 每天早上都要吃一碗地 哈哈

有机会我一定去尝尝  毕竟是老婆的家乡 早晚也要去看看的

看了确实很不错，都想流口水了，有机会一定尝尝！

恩，一起住的有个武汉的朋友，每天都听他在哪里唠叨说要吃热干面。
看到楼主的帖子有机会了一地要去试试看。

这个热干面听说过没吃过.以后去武汉一定要去吃一次.价钱是怎么样呢?看图片.配料也很十足啊

蔡林记的热干面倒是吃过,感觉不怎么样,和老家的热干面比,只是多了点精致

以前在学校的时候就挺喜欢吃热干面的，虽然不是很正宗，但是味道还是蛮好的

在学校的时候吃过，可能是手艺问题，当时感觉不怎么好吃。
不知道武汉正宗的是什么味道，以后有机会去武汉的话，一定去尝尝。