朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢4 m# a' d7 C6 D3 f
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; E( ?2 V$ Q7 _2 o- |3 |原料： 1. 内酯豆腐，皮蛋，红、黄、绿彩椒，大蒜8 k; }) Q& ?$ t. n6 T2 _5 P

$ {7 q, D2 O0 V, K; D( |- }! ?& ?          做法： 2，将皮蛋剥去外面的泥壳洗净，放入蒸锅的水里（超喜欢皮蛋的也可以不煮）7 ~8 @6 y& [3 u" `- N8 w- @
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                 3. 然后上面放上蒸屉，顺便把豆腐也蒸一下，开锅后5-7分钟即可3 ^2 F2 C5 i  \4 P) k& Y& l9 L$ H

2 i6 D: n! _; T8 o+ j                 4. 把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用! @4 ]6 _) G" i% P
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1. 蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用，回头放料汁也更容易入味
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          2. 将皮蛋切丁
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6 w4 ?+ K; \  ^% l2 |$ x# b9 R1 \          3. 彩椒各取三分之一也切成丁( G. v' p5 l" @' y/ c6 Y

4 @+ ~  ~( F6 Q+ ?7 r3 `          4. 将彩椒、皮蛋丁，蒜泥放在盘子里，加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可; |' H. ~) |2 ]1 {* }
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  W) M  A2 r- [3 l消暑菜，它是常在我家饭桌上出现的，好吃啊~
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  p# @! X  j, ~% t" p' S9 N( f; Y                  这盘放的是米醋，最上面的那张照片放的是白醋，还是米醋调拌的好吃' N# N) t: n1 h7 L" K

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. D) o, ~. M! Z1 B1 g- p7 O0 d朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

日凉菜？我还以为是日本的凉菜，皮蛋拌豆腐下火~样子挺好看的，味道应该不错的~赞一个

很简单，很好看。一定做一下。谢谢楼主。

炎炎夏日就是这种凉菜才开胃，看着舒服，吃着也舒服。

不错！看着有很有食欲！回头试下！这么好的东西留下了

这个确实是超简单啊  
0 f7 ^: u  e! N  D4 f, q我和楼主的做法基本一样    有时放些方便面的调料在里面味道很不错

皮蛋豆腐 我喜欢吃 据说皮蛋还不能多吃。

不错的一道消夏菜，看着很有视觉。感觉味道是不是缺点东西。加点味极鲜酱油应该更好些。胡椒面感觉多余了。可以不用，楼主试试我的做法。

夏日凉品啊，看到我都饿了，我还没有吃早饭呢

不错的菜啊，样子我喜欢，原料也好找，我也会做了，回去做着自己吃，不好的话向大家讨教