8 m. w& V+ O5 G. g! G$ ~/ M% h: e $ c% C8 b' C; I( _0 T; ^9 G: G- r6 v& T2 `, a- Q8 [0 C   A0 w; _2 v5 z6 r您的每一个回复每一颗红心都是对我的肯定和鼓励！请点一下红心:-)' N# v( _/ S0 @$ M- B2 g ! P9 Y* O% S- V' R- I 先给大家上张成品图！ + A3 ?/ q8 |- U& n( v  g) m( t! m- q% A) n: t ' B8 ?. p8 S5 g( h# {# s ' |, \" I7 }( X4 }主料：隔夜饭、新鲜菠萝、大虾、鸡蛋、甜椒、洋葱$ `$ t$ q. J* O0 L 调味：盐、酱油、咖喱粉, J: S3 |8 E, t( F4 L3 Y: B: U- ^5 D ' ^, C8 q* b" e$ L- Y首先将菠萝竖着切去一小块，然后用尽你的一切手段将里边的果肉挖出，去掉菠萝心后切小块泡盐水。 ) L' X8 j, f+ S0 ~9 w 2 W6 L- u4 G+ G; U) L 0 e: }2 Y: W' ?2 A- l7 f2 S ; h. t; Y7 P' n7 Z( }. C将挖空的菠萝放入烤箱内200度烤15分钟左右，使菠萝的香气散发出来。 % p) ~9 X) `; T. {% G 5 g$ N2 f3 m8 B  A( ]9 E- q . j/ Q( [% e6 E  [. G' x8 W- q* L( J9 q 大虾去壳去沙线后在撒了盐的滚水中烫熟后捞出，甜椒、洋葱切丁，葱切葱花 " V* }9 X, t% ]3 |- P7 }+ \# S2 D 6 H- `  T* f" H6 k; ]- Q 8 \1 e( t5 {9 ]4 ]   a' N) Y( p( O  g( B1 v2 R/ O鸡蛋只取鸡蛋黄打匀后倒入冷饭中搅匀，再加少许油  D5 Y* N2 d9 w6 l# Q 1 ^. K3 A! B: W ' z$ A9 c$ k) x! p( z ) I0 I8 R- X, r & r% S. w/ s8 P$ J # m  ^) r! E! c菠萝肉下锅煸掉水分后盛出，不然炒饭会太湿。 PS.其实我倒是喜欢吃湿一点的: }- X1 h$ V3 D ; K' m- J' o8 Y, I$ y7 o% b0 J1 ^8 G3 ?5 ?+ W& ]- E5 O$ ` 7 U- s+ B# W' e% ?* ^: J+ C5 _# W油锅烧热后倒入葱末、洋葱丁、甜椒丁炒香1 R( F7 h/ S2 [ 8 v  }0 m/ H6 T1 P8 A% r* R, ^ / v: M/ r5 t) ^: r6 L- Y3 r: R 8 A4 W- G7 F9 z5 |! g/ }然后加入拌好的饭一起炒啊炒，炒到蛋黄都包裹饭后倒入大虾和菠萝 * S) k3 C' F. U" H用盐和咖喱粉调味，少许酱油体香（我个人喜欢在炒饭里加点高汤，感觉比较鲜美，追求东南亚口味的话还可以加入椰奶，但我不喜欢）* F, H- }5 c# e" T8 } 7 ~# O' }( ]: P" k2 _" ~ 7 o( A* [: Y$ o/ {+ f& j1 I, v2 R* M/ I! P 最后将炒饭装入烤过的菠萝壳里就完成啦 7 r) b/ r2 k& T) z% g+ e& g1 U 1 G% I: d7 p& w( i* D% P 9 O" N: o2 b7 b 0 y( p) Y2 Q2 A! a4 L3 y0 s 4 D  E; u/ B: }& Y6 V0 O 0 r0 o( v  A  W/ Z! d% g. s1 J! d

楼主太有创意了 尤其是把菠萝放进微波炉里 散发香气 会不会烤熟了 看上去非常的有食欲

自己没有烤箱，可惜了
. f' t2 a9 ]$ E) Z( z7 T- Y楼主这道菠萝，让我口水直流啊

嘿嘿，正好我喜欢吃虾和菠萝啊，有机会可以自己做做吃下看，谢谢楼主分享了

楼主这菜太有创意了~菠萝是营养很高的水果，在菠萝里大虾炒饭，肯定很好吃！有机会要试试~

这个简单，我会做，关键就是要拿个菠萝作为容器，好看

看起来色香味俱全，可惜是甜的，我吃不下太甜的东西，为什么是甜的呢？悲剧啊。

好复杂的菜，很典型的饭店菜，菠萝不可能一顿用完一个的但是如果先把菠萝吃掉就有可能吃不下饭了但如果把菠萝先在前一天吃掉然后还要把菠萝壳留着做饭的话那么菠萝壳有可能不新鲜了，所以LZ这道菜是一道非常典型的饭店菜。

个人超喜欢吃菠萝，但是真的没有这么吃法，很有心意，我决定试一试

爱吃菠萝，有创意，一下次试试，谢谢分享